＜碳烤牛排＞食﹞台南。大農莊碳烤牛排～竟然要預約的碳烤牛排 2024

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這是【相簿─台南美食吃到吐】的美食之一，大約9個小時的時間我吃了三天份量的食物， 當時我抱著圓滾滾的肚子，食物都滿到喉嚨了。[1]

和瑋小庭、歐巴桑計畫來趟台南美食之旅，可是台南小吃那麼多到底要怎麼才是計畫，反正吃了再說嘛！只有大農莊是堅持到底一定要去的，確定人數之後迅速撥電話訂位。有沒有那麼誇張還訂位，是滴！這餐廳只接受訂位。

繞了一圈路終於找到位在小巷弄的大農莊，還真的不起眼。大剌剌的綠色招牌，不免讓我聯想到….台南是綠聯的大本營。

老闆是位約莫50歲的中年人，穿著非常像隔壁阿北，真是讓我嚇了一大跳，一般來說老闆都是出張嘴指揮的阿，只見他忙著烤肉又穿梭內場又接電話，一整個就是非常忙碌，沒適當時機給他拍一張放上來分享。

好好好…..廢話不多說，要進入正題啦！就請繼續看下去囉！

室內一角整間餐廳散發著歐式家庭的悠閒感，石版的牆壁，一幅幅的掛畫，老闆的裝飾品，木製的桌椅，用餐空間有1.2樓，座位數不多，大概因為只接待熟客跟預約客。

瑋小庭正在幫我們介紹環境，看起來真像是置身歐洲國家的客廳阿。(這位美女單身唷！　　阿哈哈～不小心又當起人頭販子了)

DIY飲料鐵水壺裡是紅茶，透明寶特瓶是檸檬汁，隨你高興的比例倒進前面那花花綠綠的杯子，這就是每個人的DIY飲料。可是我不喜歡有『ㄙㄨㄥˊ味的杯子』和很low的『歡迎光臨紙桌墊』，除了不美麗以外還有一個重點，繼續看下去就知道。

餐前麵包sorry呀！整個畫面就是一片黃橙橙的樣子，室內光線不足拍出來就是副德性。服務人員送上來像在玩疊疊樂的蒜味切片法國麵包，可惜一點都不蒜，好家在是熱的。

沙拉

看起來就是吃粗飽的，我實在是沒法了吃了部分就擱在一旁，留點空間來裝牛排比較實在。不過西瓜蠻甜的唷！

蘑菇濃湯

我必須再次complain這濃湯一點都不磨菇！溫溫的沒香味沒蘑菇味，只記得那濃濃稠稠的，怎麼能夠忍受把不美味的食物吃下去阿我，還好來之前在網路蒐尋過相關文章，幾乎都講到主餐以外的附餐都不值得一提，忍耐是美德，我忍！

剝皮蒜頭

桌上擺著一盤滿滿剝皮蒜頭，雖然是皮剝的很漂亮，可是這要做啥用滴?

炭烤大干貝這是厚度大約1.2cm日本進口大干貝，老闆招待給丁子小朋友滴！丁媽(美麗歐巴桑)很大方的要大家share吃，五個大人加一位小朋友每個人都分到一口，媽呀！人間美味不外乎就是這回事….鮮甜飽滿又彈牙的口感，咬下去還有汁。

被一堆多餘的食物給佔了胃的空間，久候的牛排要來了，老闆從外頭端著裝滿牛排的鐵盤，把牛排一個個夾到我們的盤子上。瞬間的香味散開來，我的眼睛都閃亮起來。

經典牛排

外表是長條型約2cm厚度15cm長度，烤的香脆油亮，看起來像曬黑的牛。切開來是恰到好處的五分熟，你看看….這油花分布的多均勻，超美麗的粉紅色切面，簡直是驚喜中的驚喜。原味的牛肉，灑上鹽巴是最能感受牛肉美味的做法。吃起來軟嫩多汁，口感細緻，每一口都感受的到肉的甜和油脂的香氣。這是店內最頂級牛排也是超人氣主餐。

以前只搭配煎過的蒜片，這次是一口肉一口生蒜頭，oh GOD～這是誰發明的怎麼那麼對味，微辣的蒜味中和了油脂的膩，瞬間嗑光一整條牛肉。

海陸牛排

享受過天堂般的經典牛排，接著是對照組的普通牛排。看看切面的紋理就知道，沒有美麗的油花，感覺偏乾纖維較粗，這兩個等級也太跳tone了。還好是先享受了經典牛排，這就當作填飽用。

烤大明蝦

蝦米！還有大明蝦，我已經飽到投降了，但是蝦子是我最愛的，就算催吐也要把它吃下去。花了五分鐘時間拍照，其他人的盤子瞬間只剩空殼。那蝦子外殼稍微抹了鹽巴提味，蝦肉的鮮度、扎實度，好吃到三兩下就吃光光。還有微甘的蝦膏濃郁滋味….該怎麼形容呢…..就是高興到會轉圈圈了。

甜點加了地瓜圓芋圓的紅豆甜湯，真的是很甜。雖然料很多，可是甜到難以下嚥。

放在騎樓的烤爐，就是用來炭烤鮮嫩多汁的牛排了。好在排煙設備完好，不會搞得整個騎樓煙霧瀰漫。

終於介紹完了，要回歸到之前有提到『ㄙㄨㄥˊ味的杯子』和很low的『歡迎光臨紙桌墊』，為什麼我那麼care?一切都是因為這頓飯還真是不便宜！我們五個大人均分兩套經典牛排$1200*2(原價$1500)+三套海陸牛排$1050*3以這樣的價位餐具擺設應該更顯高級才是。主餐倒是讓在座每位讚不絕口，若附餐品質能夠再提升就更加完美了。

大農莊地址：台南市中華東路380巷56號(德安百貨旁巷子)電話：06-3351555營業時間：五六日(先電話預約比較保險喔)