＜Rainbow Brunch＞【台北美食】浩克健身早餐。宵夜Rainbow brunch 帥氣小鮮肉 ... 2024

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最近又翻到了以前的照片，想當年的我是現在的一半，

但因為開始採訪美食之後職業傷害，體重直線增加，

又沒什麼時間運動，很難瘦下來，決定還是要從飲食下手。

最近從健身的朋友口中聽到原來有專門的健身早餐吧，

而且是小鮮肉在店內服務喔!!!!!頓時燃起動力了啊!

我們去的這間是在內江街的巷弄內，

外觀是黑色招牌，裡面有翅膀圖案的網美牆，

這裡也是同志友善跟寵物友善的餐廳。

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店員說現在天氣開始變冷，所以推出火鍋，

一般店內賣的低碳餐是沒有過多的澱粉，

但考量到很多人冬天喜歡喝熱湯，才開始賣火鍋，

不過他們的健身火鍋不是用大骨熬的，是用蔬菜熬的湯頭，

裡面的肉品選的是雞胸肉，靈感取自生牛肉湯，

用60度舒肥(低溫烹調)，這樣水煮蔬菜才不會營養流失，

一般外面賣的雞胸都是用重一點的調味料，低溫烹調真空密封，

但浩克健身早餐GYM BREAKFAST 2店是當日舒肥，

盡量保持原味，又用天然水果，把腥味去掉，

所以不能放超過兩天，水果酵素會破壞雞肉纖維，味道會不好，

也不能冰了再解凍，整個口感會走味，

想想這樣既是新鮮品嘗而且調味料更少更健康，

店員端來兩碗讓我們看一下生的食材擺放的樣子，

表示有加了什麼下去煮，另一碗則是擺放熟的食材，

沒有看到番茄是因為番茄本身就是湯底，

一人份的火鍋可內用，也可外帶，一開始設定就是外賣市場，

醬料的部分是沙茶、和風、胡麻，湯頭有川味、原味、藥膳，

將食材端上來淋上高湯，熱熱剛好可以吃，

怕某些人會擔心沒有飽足感，會附上紫米飯，

沙拉跟蔬菜都是用秤重，蔬菜超過半斤350克，加肉400克，

對減重的人來說應該是足夠的，是全台第一個適合健身和減重人士吃的火鍋，

原本很擔心沒有加調味料吃起來太清淡沒有味道，

不過這樣反而吃的到蔬菜的爽脆跟甘甜，也不會完全沒有味道，

尤其是雞胸肉真的很嫩，湯頭也完全不油膩，就算當消夜吃也不會造成太大負擔。

也有單賣的雞肉沙拉，超厚的雞胸肉看起來就很可口

早餐的話也有照燒雞腿三明治或是厚切牛肉三明治，

肉片、青菜再加上蛋或起司片，營養滿分

如果想稍微放縱一下，也可選擇浩克花生牛肉堡或是菠蘿花生牛肉堡，

不過還是想增重的人來吃比較好，畢竟這個熱量比較高

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最後其中一位小鮮肉說他之後會開按摩工作室，

現場還幫帆帆貓按了手，雖然照片pose看似浪漫，

但因為本人的職業傷害-滑鼠手，所以超級痠痛der

小鮮肉說之後有可能跟浩克健身早餐GYM BREAKFAST 2店結合，

到時可以按摩完再來享用美味餐點，也是很棒的享受，

浩克健身早餐。宵夜 Rainbow brunch

電話:02 2331 4974

地址:台北市萬華區內江街29號之5

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