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說起台式下午茶~炸雞大家應該都很難抵擋!今天要來分享的這家炸雞Yummy亞米脆皮炸雞,買過好幾次。最常吃他們家的炸雞胗、炸杏鮑菇、香酥肋片,尤其是招牌香酥肋片,就是大家常說的三角骨,多汁又香酥好滋味。開在仁德的仁義黃昏市場,每天下午整個黃昏市場外的攤位就屬這家生意最好,連攤子前都要擺上紅龍讓排隊的客人依序購買,現點現回炸的好滋味,下午茶點心來一份大滿足。
▼這就是我愛吃的雞胗,很香~~
小小的攤子,光是負責包裝招呼客人的就有兩個,後面還有一個負責油鍋。連炸鍋都要三個才夠用,看就知道生意很好。雖然食材都擺在櫥窗前,但個人點完後都會再回鍋再一次炸酥,所以拿到手都是熱呼呼的。
Yummy亞米脆皮炸雞的菜單攤位上賣的品項雖然不多,價格10元起跳~55元,店家推薦的必點有香酥雞排、香酥肋片、甘梅地瓜。我自己偏愛雞胗、杏鮑菇、香酥肋片、雞腿跟雞腿排,這次吃到了香酥雞丁個人覺得也不賴。
Yummy亞米脆皮炸雞的餐點雞腿 $40元
雞腿不算大隻,但他們家的特色我覺得是炸粉的味道與酥脆感,炸粉略有調味滋味帶點鹹甜,炸粉是那種放冷了依舊會酥脆的。咬一口可以感受的到雞腿的軟嫩與多汁,搭配外層灑上的胡椒與辣粉,滋味很好,也不會有油耗味的膩感。
無骨雞腿排 $30元
覺得CP值也滿高的無骨雞腿排,軟嫩又多汁,雖然也是不太大片,但厚度非常紮實。因為是帶皮的雞腿所以吃起來比較香,但相對也會比較稍有油脂一點點唷。
香酥肋片 $小份30元/大份50元
店裡的招牌就是這個香酥肋排,我看幾乎每個到攤位上的客人都會買上一份。肋片就是一般鹹酥雞攤的三角骨,不過店家所採用的肋片,是胸部部位就是肋骨處,這部位骨頭細肉多,骨頭也細,所以酥炸過後連骨都可以咬碎,加上這炸粉放冷都酥脆,整個吃來香香酥酥,吮指留香的好滋味。
香酥雞丁 $50元
很嫩口的雞丁,雖然是第一次買但是麗瑪讓我也很喜歡,軟嫩多汁沒話說。
Yummy亞米脆皮炸雞的評價
好啦!這家我吃過的數次已經有好幾次了,可見好吃的程度~~不油與獨特的滋味讓人喜歡,感覺在食材雞肉的選擇上還滿新鮮的,所以我特別喜歡吃他們家的炸雞胗,不會有冷凍味,也不是進口的小小的雞胗。推薦:招牌肋片、雞腿跟香酥雞丁,無骨雞腿排我也滿喜歡,但因為是帶皮雞腿排所以會稍微多一點油脂可能就比較見仁見智囉!!
Yummy亞米脆皮炸雞店地址:台南市仁德區仁義路49號(仁義黃昏市場旁)電話:06-2791546營業時間:下午2點~晚上8點粉絲專頁點這裡:Yummy亞米料理[1] 按讚加入粉絲團延伸閱讀 References Yummy亞米料理 (www.facebook.com)
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亞米YUmMy早午餐·#營業時間06:30-13:30#竹南鎮大埔六街97號(科七7-11大埔十街轉進來、大埔六街左轉)(或大同高級中學旁大埔六街轉進來直走)#FB:@yummy1060321
供應早餐、午餐不定期《活動促銷優惠》【公休日】會再另行公告通知!歡迎大家來享用亞米YUmMy:)大埔六街97號,350竹南鎮.
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2022年4月2日—歡迎提前預訂唷!可撥打各分店專線唷☎️☎️!才不會等候太久!#亞米炸雞歸仁店06-2309426#亞米炸雞大仁店06-2050853#亞米炸雞仁德店06-2791546
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