＜長崎蛋糕＞坂神長崎蛋糕松竹路，台中老字號伴手禮分號，多種尺寸、還有 ... 2024

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問身邊的台中人台中有什麼伴手禮好買，大約有七成的人會提到這間「 坂神長崎蛋糕 」。坂神長崎蛋糕本店位在臺灣大道上，第二市場對面，而唯一一間分店就是這間北屯松竹路上的坂神長崎蛋糕。雖然有說明同樣身為坂神，在製作人員不同下，但仍致力於做出口味一模一樣的味道，讓更多人能夠品嘗到這一份美味。[1][2]

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這天是跟朋友約在北屯新天地吃飯，所以剛好順路來到坂神長崎蛋糕松竹路店。原本坂神長崎蛋糕的分號位在綏遠路上，在 2020 年年底才移至現在的松竹路店址。門口可以臨停，但因為店家生意很好，要等上一個車位可能會需要花一點時間，建議可以一個人先下去買，另一個人等車位，這樣才不會等太久。

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坂神長崎蛋糕松竹路店的裝潢以大紅色為主，老字號的招牌，新穎簡約的日式感設計，店內僅賣有兩種商品，那就是「長崎蛋糕」，以及將長崎蛋糕烤成餅乾口感的「奧喜燒」。

一直以來我都跟大家一樣，誤以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕，但其實長崎蛋糕一滴蜂蜜都沒有加，傳統的配方只有雞蛋、糖跟麵粉，屬於較有彈性的質地，因為在烤的時候，因為糖遇熱的自然呈色相蜂蜜色一樣，因此讓人誤以為蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕是一樣的東西。長崎蛋糕源自日本[8]，再傳到台灣之後，有人加入了蜂蜜，改變了製作方法變成現在常見的蜂蜜蛋糕，口感變得比較鬆綿。所以不要在誤以為兩個是一樣的東西了，趕快把這冷知識吸收起來吧（笑）

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松竹店可以電話預訂，但本店只能現場預訂。在松竹店現場購買的話，約莫要等個 15 ~ 30 分鐘不等，如果趕時間的人，強烈建議事先電話訂購，訂購的蛋糕在 $2,000 以下都可以電話預訂，這樣才不會花太時間在這邊空等。比起無法電話預訂的本店來說，松竹店的購買方式真的輕鬆多了。而且本店經常是上午現場定，下午才能取貨，或是下午去，當天的量就已經售完，讓人向隅。

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坂神長崎蛋糕都為現場出爐現場包裝，在剛拿到的時候，店員會提醒先打開散熱一下再把蓋子蓋回去比較好。至於坂神長崎蛋糕如何保存，在包裝上都會有寫相關保存方式，像是常溫保存期限三天，如果冷藏的話，可以再延長兩天保存期限。

原本坂神長崎蛋糕的價格都包含有紙袋，如果不要紙袋的話，可以減免 $5 元。建議自己吃的話就不要拿提袋了，還可以省錢喔。

坂神長崎蛋糕本舖只有兩種蛋糕尺寸，分別為 $200 元，切八塊及 $260 切 16 塊的大小。但松竹店最小可以買到 $120 切五塊的大小，這樣的小尺寸，剛好適合像我這樣嘴饞又怕買太多、吃不完、吃得完又覺得會太胖的人可以買（笑）

摘自坂神長崎蛋糕松竹店 facebook[13]。

有些喜歡他們家蛋糕的人，還會直接訂購當作寶寶的彌月蛋糕。金色的包裝盒，搭配上紅色的包裝紙，非常的喜氣又大方。

最大有一盒 $500 元，24 片切片的包裝盒，超級大盒，頗適合多人聚會或是家庭聚餐的時候出現。

另外在松竹店還可以買到長崎蛋糕餅乾「奧喜燒」，將長崎蛋糕烤成餅乾，第一次聽到這種做法，二話不說立刻買了一份來吃吃看。一份 120g、$120 元，價格其實不太便宜。

這邊想要抱怨一下店家系統漏單的狀況…，我這次是特地來朝聖的，一進門就點餐結帳，拿到了號碼牌 222 號，店員說可以坐旁邊等約 10 ~ 15 分鐘，但一直等到 224 號都還沒叫到我，詢問店員才發現他們漏單了！原本還想說是不是還沒做到我的，或是比我們先拿到的是打電話預訂的，但沒有，就是漏單，讓我多等了 10 幾分鐘…，如果我沒問，不就不知道要再傻傻等多久？漏單就算了，連一點不好意思地道歉感覺都沒有，東西包一包就裝作沒事一樣給你，讓人家感受非常差 ：（

在 google 看了一下評論，發現有人跟我發生同樣的事情，所以如果一有被跳號的話，建議直接去詢問店員，不然因為店家疏失漏單空等真的會蠻不爽…。

因為是自己要吃的，所以這次很客氣地買了最小盒的長崎蛋糕跟一包奧喜燒而已。拿到蛋糕後，立即打開吃會是熱熱的剛出爐口感，放在常溫或是放冰箱冷藏後，再拿出來吃也都會有不一樣的風味。

看這個阪神長崎蛋糕金光閃閃的樣子，閃到我連包裝盒上的營養資訊、熱量資訊都看不太清楚 ||

只有旁邊的貼紙看得比較清楚，上面寫著「此盒蛋糕是熱的，請先將蛋糕取出，待冷卻後再放入盒內，這樣將可保存比較久。」可是外面又印有到期日，就是購買當天起往後數的第三天，這樣是到底需不需要把熱蛋糕取出散熱呢？

打開我的最小 size 長崎蛋糕，均切成五塊，從外表看起來，麵包本體帶有一些氣孔，不過質地柔軟且具有彈性。上表層是烤過上色的模樣，看起像是蜂蜜色，就是因為這樣，所以多數人都會把蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕搞混，蛋糕本體則是淺淺的黃色。

打開時就可以聞到一陣的蛋糕香，吃起來有點偏甜，但是口感濕潤，搭配熱茶一起吃，就是會令人覺得幸福香甜的下午茶。用最單純的原料，蛋、糖、麵粉製作出來最純粹的美味，這就是坂神長崎蛋糕在台中伴手禮屆屹立不搖的原因之一。

而且這長崎蛋糕真的非常有彈性，有彈性到是那種我把它壓扁了，他還會恢復為原本蛋糕體大小的那種，捏著捏著都令人覺得療癒（笑）

取名「奧喜燒」的蛋糕餅乾，是阪神長崎蛋糕松竹店獨有的商品。日系質感的包裝，包裝簡單，對於這個沒聽過的名字，令人感到相當好奇。

背面寫著奧喜燒的介紹及相關營養標示，製作的原料一樣相當單純，就是蛋、糖、麵粉及麥芽。

打開來是排排站站好，切到好入口的蛋糕餅乾大小。約莫 3 條蛋糕餅乾可以拼湊為一個長崎蛋糕切片的大小，所以以價格來說，這個奧喜燒價格是比長崎蛋糕要貴上一點。

把蛋糕烤成蛋糕餅乾，第一次看到這樣的做法，咬一口，與長崎蛋糕相同的味道立刻瀰漫在嘴中，但是口感卻是又酥又脆，每一口都咬得出酥脆聲音的口感。但對於牙口不好的長輩來說，可能會稍微偏硬一點點，這時候可以沾一沾牛奶泡軟，又變成另外一種吃法。也建議奧喜燒可以搭配熱茶一起吃，不然會有點偏甜，然後因為酥脆香，所以超級容易無腦地拿著一根根一直吃，增加身上很多熱量的來源，所以千萬不要一次打開來吃，建議一次拿出兩、三塊放上盤子上就好，不僅可以適量攝取，百盤後更可以在家享用假掰的日式下午茶（笑）

這間老字號的人氣伴手禮店，蛋糕好吃，但如果要我跟其他長崎蛋糕比較，我好像又比較不出個所以然…，就是稍微偏甜具香，但是很有彈性的扎實蛋糕口感，但要我為了他特地到台中買，好像也不至於讓我這麼熱愛。反倒是蛋糕餅乾我真的覺得很特別的零嘴，在其他地方都沒有看過，喜歡餅乾酥脆口感或是嗜甜的螞蟻人都很適合買喔！！

地址：406 台中市北屯區松竹路三段 22 號（看地圖）電話：04 2241 6560營業時間：09:00 – 19:00facebook：https://www.facebook.com/banshin2/官方網站：http://www.banshin.com.tw[14][15][16]

地址：400 台中市中區台灣大道一段 388 號（看地圖[17]）電話：02 222 6506營業時間：09:00 – 19:00公休日：每週一