＜外蒙古餐廰＞(4)台中北屯。外蒙古餐廳~該把成吉思汗VCD跟歷史課本拿出來 ... 2024

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店家部落格店家網站[2][1]

 平均每人消費

NT300~400桌菜價格點此、Menu[3][4]

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鴨評

這次格聚辦在台中，所以有機會到台中一遊

更開心的，就是一睹特色十足的外蒙古餐廳!

這可是全台第一家蒙古風情的主題餐廳呢!

所謂”外蒙古餐廳“乃因清朝時期蒙古分為內蒙與外蒙，以戈壁沙漠為界。

成吉思汗所建立之蒙古帝國，在1260年分裂成四個獨立汗國

忽必烈因建立元朝，政治中心便遷到中原

同時，西亞、中亞部分地區便獨立成欽察、伊兒、察哈台汗國。

17世紀，外蒙、內蒙分別加入清朝版圖

直至清朝結束，外蒙古便獨立成現今的蒙古國

內蒙古成為中國境內的自治區，稱蒙古族。

走進大門，進入第一個蒙古包，就是佈滿蒙古風情的圖案及裝飾品。

蒙古包又稱穹廬，因為中間隆起、四周下垂狀似天而得名。

店家也極具巧思地在穹頂繪上塞外風情

這兩套蒙古傳統服飾，不知為何讓我想起環珠格格

知名的蒙古摔角、衣著，以及傾倒蒙古奶茶的器皿

哇~真的沒有看錯!竟然要在蒙古包裡頭吃飯!!

在腹地廣大的北屯區，餐廳將蒙古包作成包廂

每個包廂都用蒙古部落名(蒙古人以部落為姓)

中央場地擺著”迎賓鑼”，只要有重大貴客蒙古人便會敲響銅鑼，以示歡迎

難怪以前到天香回味用餐服務生也會敲大鑼!

本次用餐乃一桌四千元的大汗席，菜色除了官網所列也可調整

另外外蒙古餐廳現在還有百元熱炒

精打細算者可點幾道蒙古大菜再加便宜熱炒填肚子

(menu來自兔兔!)[5]

上菜前桌上先擺了兩道小菜:台式泡菜和辣白蘿蔔

台式泡菜沒有什麼味道，不算好吃，白蘿蔔片真的有夠辣!

羊奶酒，酒味、奶味都濃厚，喝一口我就要醉了~~

幸好還有蒙古奶茶可以喝

茶味挺濃，加入的是羊奶。沖泡後加入鹽巴

但是鹹味沒有想像中的重，其實不難喝!

蒙古包外頭還有蒙古奶茶桶的介紹

老闆除了作生意，其實也教了我們很多蒙古的文化

忽必烈涮肉鍋(大NT480)放滿青菜、豆腐、金針菇、香菇等…

因為我們有三桌，剛好每桌一種肉!~牛肉

羊肉

帶皮羊肉直接放在火鍋中了

香蕉羊肉捲(NT40/捲)+粽葉飯(菜單上無)這是我很愛的一道，畢竟我是澱粉控，吃菜還是要配飯!

打開粽葉，裡頭是包著蓮子，類似油飯

有股清香的味道，配上其他重口味的菜色剛剛好

米粒不會過濕軟或是乾硬，非常恰到好處

這裡的羊肉沒有腥味，不愛羊肉的我都敢吃

不講的話我也不知道香蕉裡有裹羊肉!

我愛香蕉，炸香蕉入菜配上美乃滋、敏豆，很巧妙的對味!

招牌烤羊腿(NT530)鮮嫩多汁的羊腿~重點是沒有腥羶味!!

配上旁邊的醬料也是一絕!

八珍魚翅羹(無單點)為什麼蒙古也有這道菜呢?因為叫合菜所以什麼風味都有吧XD

不過不是魚翅湯的味道，是偏台式的酸甜，

跟一般的魚翅比起來，我比較喜歡這種重口味

就在一番酒酣耳熱之際(其實就是七嘴八舌吵吵鬧鬧中)服務生默默推著餐車進來，等我們發現的時候他已經講解一陣子了

說時遲那時快，美食部落客眾人發現竟然遺漏了重要的資訊

所有槍炮彈藥單眼、DC鏡頭蜂擁而上

被閃個不停的快門聲嚇到的小妹妹~~我們真的不是故意的!m(_ _)m

石頭燜羊(牛)肉NT450

只以高溫石頭燜出的羊(牛)肉，沒有經過其他的料理方式

從鍋蓋掀開就急衝而上的白煙就得知溫度有多高!

服務生妹妹一邊講解，一邊將上層的石頭放置於旁邊的鐵盤

再將其中熟透的高麗菜鋪於石頭之上

底層的羊肉也已熟透，鋪於高麗菜之上

羊肉不用油煎炸，只有先行醃過，然後就用石頭高溫燜煮到爛

上頭的黑胡椒辣的不得了!!╭（￣m￣*)╮

甕底的石頭較黑較小

味道相當好，但是黑胡椒有夠辣的石頭燜肉大功告成!

辣到我沒有辦法吃第二塊肉呀

戈壁串串羊NT250不要看它紅通通，其實根本不會辣，真正辣的是上頭那個燜羊肉

但是老闆也有提醒我們，旁邊的紅椒奇辣無比

沒有絕佳把握還是不要嘗試呀!!

佈滿香料的小羊肉塊用牙籤串起，相當特別又名副其實的料理

水果鴨片(無單點)酸甜口感~有點像肉條的鴨肉片軟滑又有嚼勁

旁邊特地用麵條炸出花般裝飾

份量不大，如果單點會不夠吃。不過menu上並無記載

季節時蔬NT100微辣，提味的那種。炒起來青脆，硬要說就是葉片也太大了些。

芶芡炒白肉薑絲

菜單上找不到，忘記問什麼菜色?

本來以為是酸菜白肉，不過沒有酸醋味，是一般的長年菜下去炒

油蔥海上鮮(無單點)魚嫩，醬油鮮甜。只是蒙古應該只有湖泊魚歐….

水果冰品今天水果是芭樂，冰品類似果凍但是更軟

今天的台中可是熱的不得了!大家都穿短袖呢!