粽子的 煮 法 【食譜】南部粽做法-端午節粽子DIY-葛瑞絲的天堂-痞客邦,傳統南部水煮肉粽by花媽甜心派-愛料理,包粽子和煮粽子的方法與技巧（月桂葉）包粽子清楚慢動作教學...,包粽子方法教學，7個流程步驟包出完美肉粽,北部粽、南部粽怎麼分辨？不只蒸煮法，從粽葉到食材都大不同,南部粽-水煮粽-粽子備料詳細步驟包法-影音-Amanda生活美食...,南部粽、北部粽哪裡不一樣？教你第一次包粽子就上手,南部粽作法【重胡椒風味肉粽】新手好操作入門！所有餡料...,南部粽作法【重胡椒風味肉粽】新手好操作入門！所有餡料超市...,南部粽做法-粽子備料詳細步驟...
2020年5月29日 — 【食譜】南部粽做法-端午節粽子DIY · 長糯米150元(約可製做60顆粽子) · 乾香菇適量 · 滷鳥蛋(此為取代鹹蛋黃，買不到鹹蛋黃才出此下策XD) · 油蔥酥一包 · 五香 ...
2018年6月17日—最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, ...
現代人沒時間，包粽子傳統做法也漸漸失傳，包肉粽的方法流程步驟？包粽子的手法有哪些該注意的地方？龐家肉粽包粽子教學，簡單7個步驟包出完美的三角形肉粽！
2020年6月16日—最簡易的分辨法.南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸 ...
2009年4月30日—煮開一大鍋水，水滾後放入粽子用大火煮，開始計時約90分鐘，米有浸泡則煮約50分鐘，如果不確定熟透沒，可以先取出一顆打開看。熄火立即取出粽子，不可 ...
將豬肉切塊狀與栗子、花生用醬油、八角滷煮30分鐘後移至炒鍋；加入已經泡軟的香菇一起翻炒。·翻炒至熟透後，可沿著鍋邊加入配料量1/10的醬油，讓所有拌料 ...
【作法】·1.將滷汁煮滾（此時會需要550-600克的滷汁），放入洗淨瀝乾水的糯米(免泡)，翻炒均勻。·2.加入鹽、白胡椒、蘿蔔乾翻炒，如果覺得五香的味道不夠，也能再適量 ...
【作法】·1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。·2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。·3.放入 ...
2009年4月30日—煮開一大鍋水，水滾後放入粽子用大火煮，開始計時約90分鐘，米有浸泡則煮約50分鐘，如果不確定熟透沒，可以先取出一顆打開看。熄火立即取出粽子，不可 ...
2023年4月14日—在做法方面，北部粽會先炒米飯和醬料至半熟，再加入餡料蒸煮至全熟，這樣可以突顯醬料的香氣和粽子的口感。南部粽則先將餡料爆炒至全熟，再把餡料包在生米 ...
2022年6月2日—先將五花肉切塊，再將紅蔥頭切碎。少許油熱鍋，倒入五花肉炒至出油，加入紅蔥頭及蝦米炒香，再倒入泡發香菇及調味料拌勻。·關火後倒入長糯米拌均勻，讓 ...
2018年4月22日—古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味，超詳細步驟讓你一次包粽就上手～快來做做看吧！(食譜份量約30~40顆，粽葉 ...
2016年1月8日—煮粽子的方法·1、先準備材料，粽子最好也是新鮮的，當然超市裡那種速凍的也行，在飯盒裡裝好開水。·2、再把買來的粽子外包裝拆開（如果你是自己動手包的 ...
2016年6月7日—1.粽子葉、糯米、花生浸泡一晚。·2.鍋開火，熱油，放入豬肉翻炒幾分鐘，再加入水，蓋上鍋蓋，中火煮5-10分鐘，直到肉充分吸收湯汁，盛出·3.鹹鴨蛋黃每 ...