＜牛董牛肉爐＞台中南屯 牛董牛肉爐 2024

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天氣變冷，大家就想吃火鍋，打了電話問老常在，訂位已滿，後來想到，之前來吃賢哥牛肉爐[1]的時候，有瞄到牛董牛肉爐，來嘗鮮看看，還好來的早，後來竟然坐滿耶，是我發現太慢了嗎?翁先生還遇到同事耶，有夠巧的。

牛董牛肉爐

地址:台中市南屯區永春東路1081-1號 (已搬遷至: 台中市南屯區永春東七路518號)

電話:04-2380 0628

營業時間:11:00~14:00，16:30~21:00

醬料區的牆面上貼有”涮牛肉四部曲“和”你打卡我優惠“的公告，手機打卡標註牛董牛肉爐，贈送玉米或豆腐，我們這次有打卡，選擇贈送玉米。

我們座位旁邊的牆面上，有周星馳的劇照，看了忍不住捨棄牛肉丸，改點牛筋貢丸

豆皮$50

一般上桌的豆皮都是乾硬的狀態，牛董的豆皮是先幫客人先燙過了，這樣我覺得比較好，先去掉一些油脂，也比較不會影響到湯頭味道。

涮牛肉$250

我們先點2盤，略有厚度的鮮紅牛肉片，鮮甜好吃。

每次我都喜歡玩一下，會不會掉下來的黏性測試。

牛肉爐$280

裡面有高麗菜、牛腩和蛤仔，上面飄著8顆貢丸，是我們點的牛筋貢丸，上桌前店家已經先放到鍋裡了 (我都還沒拍照😆)

鍋底的牛腩

如果你不想要高麗菜或牛腩的鍋底，那可以選擇清爐底，是100元。

沒想到牛筋貢丸，比我想像中的好吃，滿多汁的，味道也不錯。

打卡的玉米一送到桌邊，小姐就已迅雷不及掩耳的速度，快速撥到鍋裡了，我才”欸”一聲，來不及，這次還是沒拍到，哈!

看來偏白的玉米品種，吃起來很甜耶!

肉燥飯$25

滷得很夠味又不死鹹，很下飯。