＜Lacuz Bali Bali 新泰食(陽明山總店)＞【陽明山】LACUZ BALI BALI 泰式美食(母親節大餐) 2024

Lacuz Bali Bali 新泰食(陽明山總店) LacuzBaliBali新泰食(陽明山總店)台北市泰式料理-靠北餐廳,LacuzBaliBali新泰食(陽明山總店)台北市泰式料理|靠北餐廳,LACUZBALIBALI新泰食(陽明山總店)-台北市美食,《泰式料理》LacuzBaliBali~陽明山上的峇里島(上篇),《泰式料理》LacuzBaliBali~陽明山上的峇里島(上篇)-隨意窩,《泰式料理》「LacuzBaliBali」-五星級飯店主廚坐鎮(下篇),《泰式料理》「LacuzBaliBali」-五星級飯店主廚坐鎮(下篇)~陽明山...,【異國美食】LacuzBaliBali新泰食～來陽明山吃台味泰食！,【陽明山】LACUZBALIBALI泰式美食(母親節大餐),【陽明山】LACUZBALIB...

本來的母親節晚餐是打算晚上請老媽去吃高級的鐵板料理「夏慕尼」的說… 不過既然都來到了風景優美的陽明山上，那就在深山幽靜的山上吃吃景觀餐廳吧! 這間Lacuz新泰食泰式料理餐廳，我之前就一直有興趣想要試試了…但是我忘了是誰跟我說「Lacuz不好吃!!」所以我一直都還沒有機會去踢踢鐵板…XDD(本人是條漢子阿!) 托老媽的福這回來到「台北奧萬大」賞楓走走，就順便試試這間Lacuz陽明山總店吧! 其實我們是臨時才打電話訂位的，本來還想說被打搶的機率應該很高吧…(母親節當天) 沒想到可能是在偏遠的山上…又加上下雨的關係，幸運的就讓我們如願的訂到位囉! 從「台北奧萬大」參觀完再步行過來，也不用10分鐘的時間~真的是很方便哩! Lacuz Bali Bali與其說是間餐廳，不如說是棟美麗的庭園別墅比較適合點從外雙溪的平菁街上就可以隱約的看到這棟山林小屋，被包夾在綠色的造景花園裏幽靜又充滿異國風情的氛圍，很想讓人一窺究竟，能在這悠閒的環境下用餐還真不錯呢! 走過石磚步道我們來到了矮房小屋的木門前，餐廳裏傳來悠悠的樂聲眼前的景像好像有種似層相識的感覺耶~~中間那藤編休閒椅被周董跟老弟取笑成太空艙，原本應該是高雅的氛圍瞬間就被他們營造成Kuso的畫面了!! 大門的左側放置了許多峇里島常見的木雕飾品，還有淡淡的精油香…真的很讓人放鬆耶! 後來我們也發現精油香是峇里島獨有的雞蛋花香哦~每隔一段時間就有噴放一次呢! 感覺店裏的客席座位並不多，我們到的時候已經有好幾家人在聚餐囉! 本來還以為我們晚訂位的關係，可能位置會被安排在比較小的地方吧??!! 沒想到，服務人員直接將我們一家人帶到有薄紗隔簾的沙發包廂裏耶…(好開心哦!) 雖然有點昏暗，但是氣氛整個就是超好的耶~聞著淡淡的雞蛋花香，我躺在這都快睡著了! 包廂外的客席就比較明亮一些，在竹藤的天花板造景下，不僅讓整個空間更加充滿異國風味，也同時充滿優雅的品味及氛圍中間的分隔櫃上除了有放置藝術木雕品之外，上頭的一個個盤子裏都是藝人明星的簽名紀念哦…有些真的是簽太草了，我也認不出來是誰…哈! 茅草屋是餐廳的吧咍區，是不是很有南洋風情的感覺呢? 比較讓我好奇的是在吧咍上的神像，不知是哪國的神尊還有供奉杯水呢! 雞蛋花木雕，我也好愛哦…曾經也想從峇里島背一個回來…XD 只要再家裏放上這個雞蛋花的木雕飾品，整個感覺就會很不一樣了哩!! 算一算整間餐廳的室內包廂座位大概只有能容納50人左右(不大) 但是有個大包廂的獨立空間，大概就能坐在10個以上的大家族聚餐哦! 接下來就來看看色介紹吧…這間Lacuz Bali Bali陽明山總店跟士林及板橋店吃到飽的方式不同它們是採用單點的方式，包含了開胃菜、冷盤、海鮮、青菜、熱湯、主食及甜品等，所有的料理都是現點現作的，在菜單上也會有招牌的料理推薦，不知道要吃啥的人照著「招牌」字樣點就對啦!! 剛好我們剛從台北奧萬大吃完點心過來，所以沒有很餓… 單點的點菜方式就正合我們的意，這樣就不用擔心吃到飽會撐死自已啦!(呵) 另一個重點是我阿母最不喜歡吃到飽的餐廳，她比較喜歡這種精緻的料理餐廳啦! 不過點啥吃啥，那就交給我這挑剔的愛吃鬼來代勞啦!!(全都點自已愛吃的…還真孝順阿!) 剛從泰國曼谷自由行玩回來的我們，好像對泰國的食物開始有了不同的見解及心得就像是以前每每到泰式餐廳一定會點的「月亮蝦餅」，自從吃過「金錢蝦餅」後就再也不點了因為它的口感比起月亮蝦餅更是好吃個好幾倍呢…光是裏頭的蝦仁泥就讓人吃得大呼過癮阿! 眼見為憑阿…切開熱呼呼的金錢蝦餅時，裏頭還帶著原汁原味的汁液呢! 要是一口咬下，那燙嘴的湯汁一定會讓人哇哇大叫，但又對那彈牙軟Q的內餡會露出滿足的微笑及讚嘆不已的形容詞猛叫好阿~當然一定得搭配好吃的沾醬食用啦! 聽說這是空心菜是搭配主廚特製蝦醬所拌炒而成的招牌料理，我在台灣還沒吃過真的那麼道地又好吃的重口味蝦醬空心菜耶…(100分)，道地的原因是店家使用了進口的蝦膏再將蝦腦煉製搭配了紅蔥頭及蝦米，調配出這超完全的黃金比例蝦醬，加上大火快炒的火候功夫空心菜脆口又色香味俱全的，真的是好吃到破表耶~吼吼!!以後我會為了這盤空心菜殺上陽明山的啦! 吃口味重的泰國料理最不少的就是香又Q的泰國白米飯啦! 這裏的白飯是點菜就有附贈，不用另外計費，還可以免費續鍋唷~ 很多人不太喜歡泰國長米的口感，因為米心比較偏硬一點點平常我個人的口感是比較喜歡吃「軟飯」，但是如果有泰國米的話… 我又變心成愛吃「硬飯」了…呵呵!!因為這咀嚼起來又香又粒粒分明泰國米搭配起泰國料理的任何一道菜色，都能有加分的作用，也讓我想大口扒飯阿! 這什錦海鮮沙律上桌時，我們全部的人都被這盛盤的貝殼給吸引住了目光這也太花俏了吧…哈哈!!不過說真的因為貝殼的關係，還多了一味海洋的風味呢! 泰國菜就是酸辣一定要到味，才叫真正的道地，這個以新鮮又多樣的海鮮食材製成的海鮮沙拉，裏頭加的是泰國進口的是拉差辣椒醬吃起來的辣椒後勁真的會讓人豎起大姆指的稱好阿~(辣香又辣口但不辣胃) 而且一份沙律份量也不小，海鮮配料也很豐富，這道也蠻值得大家試試的呢! 再來這個綠咖哩椰香雞，也是我們去泰國最新發現的美味必吃泰國菜之一這個綠咖哩是泰國獨有的咖哩口味，吃起來跟印度的辣咖哩或日本的甜咖哩不同比較像是南洋的椰汁口味，再搭上精選雞腿片或高級牛肩肉真的是下飯的好料理之一阿! 上面這個綠色切小丁的長豆，是泰國人超愛吃的配菜之一，不管是生食還是熟食裏都可以常常看到它的身影，在台灣這種長豆的氣味比較重但沒味道，但泰國的長豆則是氣味沒那麼重但很脆口很香，所以他們有時會直接拿來當零嘴吃呢… 光是這碗綠咖哩椰香雞的味道，就讓我阿母吃了二盤的白飯呢~ 濃濃的椰香咖啡湯汁淋在香噴噴的白飯，每口都吃得到椰漿包裹的長米飯還有脆口的長豆爽口滋味，當然雞肉也是嫩得很入味，這道我們也超愛的啦! 哦~忘了說，在泰國的餐廳吃飯，幾乎都是用盤子吃飯比較多… 就算是有湯汁類的料理也都用盤子盛裝，這點我覺得Lacuz就還蠻講究的從這小地方就可以看得出來店家的用心，讓大家都能真正體驗到在泰國用餐的FU哦! 從泰國回來我就三不五時的想起那好吃的「泰式炒河粉」味道… 吃過幾間知名的泰國小吃店或餐廳都找尋不到相同的美好記憶中口味沒想到就在Lacuz讓我找到一模模、一樣樣的道地美味泰式炒河粉啦~(大悅!!) 在台灣很多炒河粉用的都是板條類的麵條，口感上就很沒有Q勁又不夠入味真正的泰式炒河粉麵條真的是細中帶透明又有Q度的，重點提它既醬汁都能吸進河粉裏 Lacuz的泰式炒河粉用的就是進口的河粉，再加上獨特的醬料拌炒，還有花生粉的甜味檸檬的水果天然酸度，好吃的完全零缺點沒得挑剔耶~我差點就連碗都啃下去了(欲羆不能) 香烤松阪豬感覺起來就比較偏日式口味的菜色了，要不然因為還有搭配泰式的檸檬醬要不然我會覺得它出現在泰國餐廳裏的菜單裏很怪耶…這個以頂級松板豬肉燒烤而成的香烤松阪豬，吃起來質地跟口感都還蠻不錯的，其實說穿了我愛的是它的沾醬耶… 感覺肉片沾上它就變得超美味的，這道主廚的拿手菜也是店裏的招牌菜之一哦! 明明我們就點沒幾道菜，但是不知道為什麼吃完每個人都喊超飽的! 我想應該是重口味的菜色，讓我們每個人都不小心的就多吃了好幾碗飯吧! 當然我們也對Lacuz的美味料理都留下了不錯的好印象，當我想念起泰國的河粉我想我會托著周董陪我再來Lacuz給它好好的喀上一大盤的…+++++[1][2][3]References 台北奧萬大 (blog.yam.com) 台北奧萬大 (blog.yam.com) 泰國曼谷自由行 (blog.yam.com)