＜嘗鮮樓精緻熱炒＞【食記 2024

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店家資訊:

嚐鮮樓精緻熱炒

地址:台北市信義區信安街92號(捷運六張犁站)

電話:(02)2738-3888

營業時間:17:00-02:00

臉書粉絲團:連結請點我[1]

我個人覺得熱炒店就是一個老少咸宜的聚會場所,

豐富的菜色又能小喝一杯,尤其最近天氣越來越冷,

再加個暖呼呼的熱火鍋大家聚在一起多棒啊!!!!

這間嚐鮮樓就位於捷運六張犁站附近,其實離台北醫學大學跟通化夜市都很近,

門口擺放了不少當日新鮮食材,進來前也可以先看看有沒有自己想要吃的

讓我簡單描述一下,因為當天是禮拜五週末晚上,店裡客人不少,所以就沒有特別拍攝

店裡座位不算非常多,

大約7-8張桌子,不管是情侶兩人用餐或一整桌10個人用餐的大圓桌都有

當然,如果想來用餐怕沒位置還是建議先訂位!!

然後繼續回來正題,小碗與開瓶器都可以自行取用

營業用大飯鍋一定是必備的啊!!!

當然白飯可以自行取用,想吃多少就吃多少

冰櫃上也有生魚片,現點現切(廢話嗎我)

冰箱裡除了大罐家庭號飲料之外還有吃熱炒不可或缺的啤酒系列

台啤,海尼根,bar等等的

下面還有兩個蛋糕,感覺是等等有人要慶生用的!!

我很貼心地去粉絲團下載菜單,讓大家能一目了然!!

凡舉生食開胃菜,燒烤,熱炒,炸物,鐵板,三杯,火鍋等等都有

密密麻麻的一張就知道菜色有多豐富了!!

然後看了菜單猶豫不決的想了很久後,

終於選出了12道菜,一個火鍋跟一個炒麵....

是的!因為只有我跟周腦闆要吃,不然我還有好多候選名單想點

首先是人氣推薦的招牌椒麻雞  NT:220元

這盤分量其實不小盤,跟一般熱炒店比起來份量多了很多

雞肉炸多酥脆,肉也好厚好嫩我超喜歡這道的

酸酸甜甜的椒麻味,帶著一點點的微辣,吃完超滿足

實在很適合一群人聚餐分食

腐乳空心菜 NT:120元

吃熱炒必點的炒蔬菜,

雖然說是腐乳,但其實豆腐乳的味道並不會太重,主要是用來提味的

太重反而會覺得太鹹太膩,覺得這調味挺剛好的!!

沙海瓜子 NT:160元

海瓜子肉個個都很飽滿,走比較重口味路線

重點是它的醬汁超下飯的!!

我最愛把它林再飯上吃,這樣又多吃了幾碗飯XD

龍珠花生  NT:160元

龍珠這是我去熱炒店必點的一道菜!!

雖然這裡的龍珠不算大顆,中規中矩,但炸的酥脆配上花生

就是一到極佳的下酒菜!!!

腐乳高麗菜  NT:120元

不知道是劃錯還是怎樣,其實我原本要點的是九層塔蛋

但既然送來了這盤,一樣把它吃下肚XD

牛肉炒麵  NT:80元

我衷心推薦,愛吃牛肉炒麵的朋友,必點好嗎??

牛肉份量很多,肉炒的好嫩,麵跟醬汁完就融合再一起

醬汁帶著一點甜味,完全中了我的口味

我個人吃完一整盤還有點意猶未盡!!!

糖醋排骨  NT:160元

又是一道下飯必備的菜,

也是走比較重口味的路線,酸酸甜甜肉大塊

這也是我的心頭好之一

照燒牛小排  NT:160元

這樣的價格,有這樣的份量我也算心滿意足了

牛小排本身油脂比較少,肉比較結實

用燒烤的方式,外頭塗上薄薄的照燒醬,還能吃到牛肉本身的香氣

身為牛肉控的周腦闆覺得這是一道下酒良物

金沙軟殼蟹  NT:200元

這道上桌時老實說我還真不知道它是什麼,

吃了才發現它是軟殼蟹!!!

店家已經幫你切好一塊一塊方便入口,以往都是一整隻上桌,

而且它炸個很酥脆,完全不油膩,

只是我印象中金沙應該有蛋黃味~

卻吃不太吃來蛋黃味,但還是很好吃啦!!

烤風螺   NT:200元

風螺一上桌,中間還有火焰,好花俏啊!!

風螺不大顆,但烤的剛剛好,不會過乾,用牙籤也很好拉出來

鳳梨蝦球  NT:220元

這道菜應該也是熱炒經典之一吧!!

蝦球挺大顆的,我一口剛好可以塞一顆!!

蝦子好Q彈,麵衣炸的好酥脆沾上美乃滋波棒!!!

我連下面的罐頭鳳梨片也不放過....清盤

鐵板鮮蚵 NT:200元

這完全是料多實在超綜合的一品,

裡頭除了鮮蚵之外還有好多的蔬菜,紅蘿蔔,筍片,豌豆莢等等的

重口味的黑胡椒料理,榮登今日最下飯第一名!!!

單吃可能覺得味道稍鹹一些,但配飯或下酒就會覺得很完美

三杯杏鮑菇  NT:160元

話說這杏鮑菇每個都切很大塊,咬下爽度超高

我不喜歡切太小都失去杏鮑菇的口感了,就是要大塊才好吃阿

三杯的調味我很喜歡九層塔香氣都出來了,

裡頭還有米血糕也是蠻搭三杯口味的!!

招牌海鮮鍋 NT:600元

這海鮮鍋我真的超推,CP值好高!!

除了很大一鍋之外,湯頭超級鮮甜好喝,海鮮朋友都在裡頭了

我跟周腦闆一碗一碗接著喝,尤其天氣很冷喝完都暖呼呼的還可以加湯!!

尼坎坎!!它的海鮮料都超實在

有一大瓢的鮮蚵

一大堆的蝦子,蛤蠣,火料,還有螃蟹,花枝

真的滿滿一大鍋啊!!!!

外帶一鍋回家煮感覺也很不賴

就這樣默默的~默默的就把它清空了....

最後來做一下總結,

如果想要聚餐沒有好地點,想放鬆喝一杯聊聊,想吃個暖暖火鍋

不妨來這吃吃看,超多種菜色可以選,口味上也幾乎沒有地雷!!

想要多吃幾道菜,那就多一點人來,一起分食

重點是一定要點火鍋好嗎??真的超好吃湯頭超好喝~

邊寫還邊念念不忘...

(*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)

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