海豚灣小館 [食記]天冷就愛麻油香海豚灣小館麻油麵線(台北萬華),【台北市】城中市場-海豚灣小館-愛睡覺圓圓,【板南線】忠孝復興站-海豚灣小館-台北自由行,台北＞隱身在市場裡的好味道麻油麵線~~海豚灣小館-bobo的...,城中市場麻油雞麵線『海豚灣小館』，近台北車站，冬日進補,海豚灣小館-Bite!美食APP,海豚灣小館-半夜摸黑翻冰箱,海豚灣小館-菜單吧MenuBar,海豚灣小館(中正區)-餐廳美食評論-TripAdvisor,海豚灣小館民生東路店-Facebook
海豚灣小館
11:00 ~ 19:30
台北市中正區重慶南路一段46巷8號
(02) 2370-5973
禮拜六日公休
麻油綜合麵線
$100
他們家麵線還不錯比較像很細的麵條而不會過爛
綜合就是豬肝加上赤肉
麻油雞麵線
$140
肉就是只有一塊腿肉跟一塊三節翅
而湯頭確實很不錯且也比附近的麻油雞業者要實惠
麻油鮮魚麵
$100
除了無骨的魚肉塊以外還有些許火鍋料
這種湯頭比較爽口許多呀
不過論麵體還是麵線比較好吃較有口感
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最近天冷就想喝點熱湯類當午餐，而麻油自然也是熱門人選，在城中附近多半大家都會挑博愛路上的阿圖麻油雞，不過就CP值跟麵線口感來說這都不是個人的首選，反倒更常去城中市場內的這間海豚灣小館，不僅天冷的時候是全部客滿加外帶，連夏天經過這裡也常發現很多人，尤其是女性上班族特別多，是市場裡低調的人氣店家。
麻油是這裡的主軸菜單，有各種不同的食材可以搭配，像麻油雞、赤肉、腰只、鮮魚或珍菇等等都有，可以另外搭配麵或麵線增添飽足感，當然也可以不要麻油只做清湯，就會是坊間麵攤常有的豬肝麵或蛤蜊麵了。個人會最推薦鮮魚的類型，除了鮮魚塊以外還有青菜、豆腐和火鍋料，湯頭比較清甜做成麻油也好喝，再來是赤肉跟豬肝的經典組合，因為麻油雞是一塊腿肉跟一塊三節翅而已，選擇赤肉配豬肝比它便宜40塊且一張百鈔剛剛好。
而主食來說個人較推薦麵線，其實個人是很討厭在外食的時候吃麵線，多半都過爛或是澱粉液太黏稠煮得很差，結果有次麵賣光只剩麵線才驚覺很好吃，麵線比坊間的要粗一點，且煮得很有嚼勁彈性還帶些許麵芯，泡在湯裡也不會過爛非常好吃，還害我好奇之下看到是雙福的麵線，都想打電話過去叫貨了。而麵的話反倒沒那麼適合，屬於細軟的寬扁白麵，嚼勁略遜且太容易吸湯，除非是長輩咬口不好，不然絕對是推薦點麵線來配。份量與價格都很適合上班族的午餐選項，推薦麻油鮮魚麵線或麻油綜合麵線。
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海豚灣小館民生東路店，台北市。201個讚。顛覆傳統的麻油麵線.