＜米其林星級評鑑＞2021 米其林指南餐廳榜單公布！台北台中34 間摘星 2024

2018年3月14日—在星級的評鑑標準內，米其林會依據食材品質、廚師對味道及烹調技巧的熟練度、料理的個性、餐飲及服務水準的一致性等5大項目，綜合結果作為指標。獲得越多 ...

2021最新提醒：台北評鑑因為物價水準不同、星級餐廳訂價也落差頗大（二星祥雲龍吟均消一人8千左右，三星頤宮是桌菜，每人均消大概3~4千），加上有包含路邊攤，並不 ...

2021年8月23日—Soto則帥氣地向《TheNewPaper》說：「米其林官方已經說過很多次了，一點也不嚴苛，評鑑的標準只有食物，服務和氛圍完全不重要，如果你有三星級的餐點， ...

2018年2月20日—米其林指南標榜是匿名評鑑，其評鑑標準都是統一的五大準則，分別是食材準備程度、準備食物的技巧和口味的融合、創新水準(主廚所想表達的理念)、是否物有所 ...

除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：...

米其林指南官方網站。查閱全球各大米其林評級餐廳：星級餐廳、必比登推介...

《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。

《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。

2022年9月1日—全球現存最具公信力的美食評鑑《米其林指南》來台已經第五年，...米其林指南透過一到三星級評鑑以及以合理價格提供優質技藝的「必比登推介」對餐廳 ...

2022年8月30日—米其林美食評鑑進入台灣第5年，選出米其林三星1間、二星6間、一星30間、綠星2家，2022年最大...變成《臺北、臺中、臺南高雄米其林指南》星級餐廳名單。

2022年8月22日—米其林星級、米其林餐盤、必比登推介三種差在哪？...如今的《米其林指南》中，有三種耳熟能詳的美食評鑑制度：米其林星星（MichelinStar）、米其林 ...

2015年6月18日—米其林標誌介紹（以下皆以法文為主、英文為輔）·綜合評比「叉匙」Lafourchette·特別推薦「大頭」BibGourmand·口味尚佳「餐盤」L'AssietteMICHELIN（ ...

2022年9月1日—各國餐飲習慣和品味不在評審員的考量之列，而是以五大評鑑標準為尊⸺「食物品質、對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值、與烹飪 ...

星星《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳 ...

2023年8月23日—值得一提的是，「米其林餐盤」是在宣布「米其林星級」的典禮當天，收錄於評鑑餐廳的紅色本本《米其林指南》當中。而不過從2022年開始，餐盤推薦被的「 ...

1926年，《米其林指南》開始給精緻的高級餐廳頒授星星，從最初的一顆星開始，到五年之後設立零、一、二及三星架構。1936年，《米其林指南》也對外公佈了星級排名的標準。

2023年8月30日—為了給更多值得擁有米其林星級的餐廳肯定，評鑑員基本上每一年在餐廳要吃275頓飯，每個月更是有三週的時間都在世界各地出差，每一餐幾乎都在品嚐不同的 ...

2022年8月24日—《米其林指南》是法國輪胎公司米其林創辦的餐飲刊物，透過特殊的評鑑制度，推薦各國美食，陸續造訪全球30個國家或地區，評價逾4萬5000家餐館，成為饕客 ...

2023年8月25日—米其林會帶潛在候選人和一名高級評審員到一家一星級餐廳，為他們點選相同的餐點、給他們填寫一樣的試菜表格。進而觀察是否懂得如何品嘗及評鑑餐點。一旦 ...

2天前—米其林美食評鑑進入台灣第6年，選出米其林三星3間、二星6間、一星35間、綠星6家。2023年最大不同是名稱改為《臺灣米其林指南2023》，未來是否不限 ...