＜阿嬤麵店＞[台南仁德] 越罵人氣越旺的阿婆麵店 2024

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越罵  人氣越旺的阿婆麵店

位於仁德中洲村保生宮旁 阿婆麵店

從保生宮前面的涼亭看過去  就可以找到阿婆麵店

沒有招牌  沒有華麗的招牌更沒有冷氣 

卻已在這賣麵賣了40幾年

大熱天的夏天一樣吸引很多人來用餐

只有幾張簡單的桌椅  大家三三兩兩坐在樹下吃麵

賣的東西也十分簡單  依舊只有麵類&簡單的滷味

往往還沒走到麵店 就會先聽到阿嬤的聲音

價位從小丸子第一次吃的日子以來  都沒變過 !!

仍舊是一碗乾麵(小) NT25的平民價格~  

東西還是只有簡單的 麵類/湯類/ 滷味 那幾樣

若是遇到下課下班的時間  

這小小的店家可是會擠的水洩不通

趁著人潮尚未湧現之前   趕快拍幾張照片

裡頭有一個活招牌 也就是80幾歲的阿嬤

這次來吃麵  感覺阿嬤又老了許多 果真是歲月催人老阿!!

來吃麵的人應該多少都有聽過她開口罵人的經驗

不管你年紀多大或是多小  阿嬤一樣照罵不誤

阿嬤說如果我不管你  那誰要管你~~~

或許有些人覺得不習慣  但這就是阿嬤的真情流露

來這吃麵不怕你吃   就怕你吃不完

只要一不小心點了太多   阿嬤就會跟你說   " 點太多  你呷麥完啦 "

很少店家會這樣怕你點太多    阿嬤真的很怕你浪費 

若是遇到第一次來吃麵的人  阿嬤也是愛理不理的

阿嬤的個性就是這樣  非常的直接

點麵到煮麵的過程之中 依舊可以見識到 阿嬤"碎碎念"的功力

在這裡吃麵 東西都要自己動手拿

包含需要自己 端麵 & 滷味

阿嬤煮麵的速度不快  所以客人一多的時候她的臉色越糟

若是你在這時候一直問她的話 阿嬤會整個人"大暴走" <<< 請不要隨意嘗試

其實阿嬤並沒有惡意   只是阿嬤求好心切的心 常常有些人會被她嚇到  

偶爾也會看到顧客充當服務生  幫阿嬤切滷味 或者 裝袋

滷菜

這次小丸子點了  魯豆腐+海帶+雞蛋

大家猜猜這個要多少~~~

猜到了沒~~~居然只要NT15

物價高漲的年代裡   阿嬤的麵攤一直都是這種價位

每一口都是阿嬤的用心 

阿嬤用感情煮出來的 滷味& 麵

乾麵(小) NT25

終於等到麵好了  趕快來吃麵吧!!

看起來很平常的麵   其實這個SIZE真的很大碗

麵條多到都快要滿出來了~~ 

這個份量真的很多  一般麵攤大碗的份量這邊居然是小碗

不要懷疑  滿滿的一碗麵  通通都是麵條 

絕對不是因為攪拌的關係 所以看起來蓬鬆

非常紮實的一碗麵  

份量之多 常常看到胃口小的女生共吃ㄧ碗  

麵條是有點粗扁型的溼麵條  阿嬤跟製麵店吩咐的麵條

阿嬤的乾麵麻醬味比較沒那麼重    反倒是肉燥味較為濃郁的乾麵

然而吃起來卻較為清爽 也比較不容易乾澀

份量真的很多  若是沒吃過的人千萬別輕易嘗試大碗!!

所以很多學生都喜歡到這裡吃麵

因為只要花少少的錢  阿嬤會讓你吃的飽飽的

甚至很多學生都會說 " 一起去 被阿嬤罵吧!! "

阿嬤真的不怕你吃 .......但是如果你吃不完   免不了挨阿嬤一頓罵

若是你真的吃不完    阿嬤會在旁邊等你慢慢吃  就是怕你浪費了 

香蕉 !!???

怎麼跑出來香蕉~~~~

這是阿嬤提供的免費香蕉  

阿嬤說學生出門在外 錢比較少  怕學生沒錢買水果

所以就會提供一些當季的水果讓人免費取用

阿嬤賣麵真的是佛心來的  不計成本

只希望大家來她的麵店可以吃的飽飽的

80幾歲的阿琴嬤依然十分有朝氣的在顧麵店

儘管年紀足以夠她頤養天年  但仍不願放下手邊的麵攤休息

因為她怕出門在外的人  吃不飽   

現在阿嬤的兒子也會在麵店幫忙 / 有時候是媳婦  減輕阿嬤的負擔

由於阿嬤早年家境貧窮  了解賺錢的不容易

怕出門在外的人為了省錢  而把餐費省下來  所以一直不敢漲價 也不願退休

這就是                 阿勤嬤刀子嘴豆腐心的阿嬤   就是這間麵店的精神指標

阿嬤的手臂也因為長年的煮麵而造成職業傷害  

現在都需要綁上護臂  減輕手臂的負擔  卻十分開朗有朝氣的阿嬤

每次來這吃麵若是沒聽到阿嬤中氣十足的罵人聲    反倒覺得少了那麼點滋味 有機會路過這裡的話    不訪也來  吃碗麵體驗一下阿嬤罵人的功力吧! 

****************************以下影片為三立在台灣的故事所採訪********************

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