＜苟不理＞【台中】天津苟不理湯包—不是爆漿，根本滅頂的湯包！ 2024

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最近常往台中跑，為免遲到，都會提前到台中車站待命。想起格友曾極力推薦過的一家店就在附近，超美味爆漿湯包。

趁集合前還有空檔，阿貓便徒步往後站方向找尋湯包蹤跡。位在新時代的巷內大勇街與信義街路口轉角，依稀記得格友叮嚀，拚命張望何處有密集人潮。沒有招牌的湯包店若無高人指點，外地人的阿貓勢必永遠也不會知曉。雖還未達萬頭鑽動的等級，但絡繹不絕的往來顧客，陣仗頗為嚇人。

【天津苟不理湯包】不單單只賣招牌湯包，也有提供素包、蛋餅、蔥花蛋、荷包蛋等等商品來增添選擇性，還有豆漿、米漿、紅茶和奶茶可搭配的飲料。

前四樣的飲料可自行取用續杯，但奶茶是由店家準備。倉促下阿貓毫不猶豫加入排隊行列，一排是內用的隊伍，一排是外帶服務專用。

人手充足與動線流暢下，其實後餐時間不會很久。

為了消化眾多的用餐客人，客席桌椅一路延伸了兩三個騎樓走道。阿貓一拿到湯包便趕緊遠離這人聲鼎沸的飢餓戰場。

擋不住湯包的呼喚，立即隨意在路邊選了個空曠處，直接站立著品嘗【天津苟不理湯包】。

比起在彰化所熟悉得湯包，【天津苟不理湯包】的大小明顯還大個2-3倍，非常期待張口咬下的瞬間爆漿快感。

輕輕的將外皮撕咬開，包子面皮柔軟香甜同時帶有Q勁，雖然比一般包子略厚，喜愛麵食的阿貓覺得很好吃。【天津苟不理湯包】並沒有因此讓內餡顯得孱弱，結實飽滿的豬肉團，可清楚看見肉塊纖維混著些許蔥花。

看不到爆漿的情景，取而代之的是猶如溫泉般豐沛的汁液，閃閃動人，引人垂涎。

浸潤在澎湃湯汁中的餡料，入嘴彈口，淺淺的蔥、薑香讓豬肉的鮮美滋味更加突出，一邊同時享用著清澈透亮的甘美湯汁。小小的平民早點，是大大的幸福來源。

隨手買上的奶茶，茶味濃過於奶香，微微的甜度，沒有特別驚豔，但普通的存在，是美味湯包必備的綠葉配角。

本以為自己可以輕鬆消滅3顆湯包，扎實的內涵，好吃又容易有飽足感。有空來到台中車站，不妨也來體驗一下這充滿驚奇的平民美食。

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天津苟不理湯包

地址:台中市東區信義街63號

電話:0422201790

營業時間:上午05:30~上午11:30

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