＜無二亭拉麵＞【新北】板橋拉麵.無二亭新開幕*隱藏版排隊人氣美食‧大推炙燒 ... 2024

無二亭拉麵 [新北市板橋區無二亭拉麵]在地小店面人氣拉麵、豚骨松露炙...,《捷運板南線江子翠站美食》拉麵無二亭-魔鬼甄與天使嘉,【新北】板橋拉麵.無二亭新開幕*隱藏版排隊人氣美食‧大推炙...,【新北】板橋拉麵.無二亭新開幕*隱藏版排隊人氣美食‧大推炙燒...,【新北板橋美食】無二亭拉麵，「豚骨拉麵」叉燒肉軟嫩至極,【新北板橋．食】無二亭拉麵｜客製化你的專屬口味拉麵,【日本拉麵戰國風雲之四十】【江子翠站美食】無二亭拉麵,可以吃飽飽喔～4.多了野菜豚骨拉麵-Facebook,客倌們，真的不要再問無二亭，拉麵可不可以外帶了啦～...,拉麵.無二亭...

【店家資訊】

拉麵.無二亭

店址：新北市板橋區仁化街64巷3號(捷運江子翠站五號出口)

電話：0987-850552

營業時間：11:30～14:00、17:30～售完(周一公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/64.3.RAMEN52/[1]

無二亭應該是江子翠近期最火紅的一間餐廳了吧，

儘管位在小巷弄內，還是吸引了不少客人前往用餐，

每到用餐時間，外頭總會聚集一些排隊人潮。

(原本只賣晚上，限量40碗，不過現在中午也開始營業囉！)

進門會拿到一支號碼排，填單是填號碼牌上的數字。

菜單，和一蘭拉麵一樣，可以客製化自己的拉麵。

麵種、麵條和鹹度都可以依個人喜好做調整。

(事實上，台北有不少間拉麵店都有這樣子的選擇。)

和風小黃瓜 40元

小黃瓜淋上胡麻醬，但略為濕潤，胡麻醬不能均勻吸附，有點可惜。

還好小黃瓜本身非常鮮脆，是不錯吃。

無二豚骨拉麵 180元

我覺得這碗拉麵賣相不是很好，看起來是蠻台式的，而且配料通通沉進湯裡，感覺有點虛。

於是，我只好自己撈出那半顆糖心蛋及叉燒肉，拯救完之後好像有好一點。

對我來說，拉麵除了湯頭、麵條之外，叉燒肉也是一大重點，無二亭的叉燒肉太軟，一夾起來就碎掉了，我不愛。

我選了細麵、麵條偏硬、鹹度適中，但其實不是很鹹，是喝得完的那種湯頭。

至於細麵麵條口感還不錯，沒想像中的硬，不過也不軟爛，還可以接受。

以台式拉麵來說，無二亭滿好吃的，可是這並不是我喜歡的日本拉麵，少了點濃稠度，

所以對我來說，大概就是中規中矩的一碗麵，口味算清淡，麵條分量剛好。

炙燒角肉溫玉飯 100元

是的，一端上桌就是這個樣子。

我的溫玉啊啊啊啊啊～～～

這碗角肉溫玉飯其實不大碗，旁邊搭配毛豆，男生吃應該是剛好。

如果不看那顆悲劇的溫玉的話，角肉真的沒什麼好挑剔，量多味道也很棒。

角肉和一般叉燒肉不同，有點像是東坡肉，加入醬汁去燉煮，

切成一塊一塊，油花多又不油膩，口感軟嫩，很好吃。

溫玉拌飯本身是好吃的，整體偏濕潤些。

筍乾味道簡單，表現中規中矩，米飯則是偏濕潤些，口感飽滿富有水份。

最驚豔的還是上面的角肉了吧，軟嫩又不油膩，口味不會太重，好吃。

這是我近期內在拉麵店吃到最好吃的叉燒飯，

每次去吃拉麵，陳先生愛點煎餃和炸雞，

我則是最愛點叉燒飯(都放著拉麵不點，硬要吃飯XD)

理想中的溫玉應該是這樣啊啊啊啊～～～～

(照片取自店家粉絲專頁：請點此[2])

推薦指數：80

老闆娘的服務態度很親切，也很客氣。

原本只有晚上才營業，現在中午也吃的到拉麵囉。

可以在營業前先來拿號碼牌，時間到再回來。

不過，店非常非常小，蠻溫馨的，只有兩桌兩人座，剩下就是吧台座位，

大約坐14人左右就滿囉，所以晚到的人就在外頭等一下吧。

上面的角肉真的非常非常非常有水準，很好吃！

可惜送上桌的時候，漂亮的溫玉已毀，

店員還說，這顆不小心打得太醜，反正它也是要拌在飯裡的(話也不是這麼說啊)

結果～～～～還是沒有幫我換一顆啦(好傷心XD)

賣相很重要很重要真的很重要，雖說賣相不美也一樣好吃，

但沒有美美的溫泉蛋還是令我心碎(泣)。

最後要離開店裡時，看著點叉燒飯的人上面都有一顆完美的黃澄澄雞蛋，

只能投以羨慕到不行的眼光，黯然離開呀。

(真心感覺到遺憾，非常想請店家幫我弄一顆漂亮的蛋再拍)

我覺得這是一間普遍大眾都能接受的拉麵店，

很符合台灣人的口味，加上麵條口感不錯，確實有其受歡迎之處。

不過，我自己還是偏愛日本那種厚重的濃稠湯頭，較為鹹香。

但是炙燒角肉溫玉蛋倒是表現得不錯，角肉又多又好吃，滷得夠透。

所以，來拉麵店可以不吃拉麵，但一定來一碗角肉溫玉飯啊！

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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

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