＜澄食小人屋＞【內湖排隊名店】澄食小人屋，湖光市場旁平價日式料理 2024

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丼飯要好吃，關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、醋飯。

握壽司要好吃，關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、醋飯。

生魚片要好吃，關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、魚種。

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澄食小人屋

地址：台北市內湖區成功路四段41巷1號（內湖捷運站）

TEL：02-2794-3699（可以電話預訂外帶，但無法訂位，需現場排隊）

營業時間：11:30－14:00；17:30－20:00（週一公休）

FB：澄食小人屋[3]

推薦餐點：生魚片丼飯、海膽丼、熟食丼飯、6貫握壽司系列

內湖湖光市場附近有不少人氣美食，其中這一家超熱門排隊名店就在市場旁的巷字口，

每到用餐時間，都是滿滿的人潮。

今天，獅子王就要來推這一家內湖排隊名店～澄食小人屋～

17：30開門，17：31就進不去了。（哭哭，真的差1個人，就要等半小時）

－澄食小人屋～

專賣平價的日本料理，主打各種豐盛美味的海鮮生魚片丼、熟丼飯、握壽司、生魚片、串燒等。

離內湖捷運站只要5分鐘的步行距離，開車過來的朋友附近也有停車場。

店面雖然不大，不過整個很有日本那種人情溫暖家庭味道的格局、布置、裝潢，

感覺很溫馨、很有人情味、充滿日式的風情，一進來獅子王就愛上。

前面這一排都是面對廚房/廚師第一排，風景跟味道特別好。

後面則是溫馨家庭桌，適合攜家帶眷有小朋友的或是老人家的。

可愛的招財貓，明治神宮的御神酒，每一個擺設都充滿溫暖的家的感覺。

走甜美可愛風的日本藝伎人偶，加上各種牌子的酒瓶，像不像日劇裡頭喝一杯的日本生活，是不是有一種似曾相識的感覺。

獅子王超喜歡這一個「小偷面具」，把小偷那種偷偷摸摸、小心翼翼的內心刻劃的非常、非常討喜。（哈哈）

真的很討喜。

〈菜單〉

看到澄食小人屋的菜單圖片，每一樣看起來都好想吃，讓人好難選啊～ 

滿滿滿出來的生魚片丼飯，這簡直讓海鮮空的獅子王眼睛快要掉出來了。

如果怕生的話，還有熟丼飯。

丼飯+30元可升級為定食，多了味噌湯，小菜和沙拉，滿＄200還有免費飲料可以選，相當划算。

一般來講，第一次來的客人建議先選擇丼飯來吃，加點一些握壽司、串燒之類的。

只是依照店家排出來的丼飯種類，大概每一種吃完，可以要先來過10次左右。

點餐就會贈送小菜一碟（水煮毛豆），沒有加調味，味道比較清淡。

大澄食丼（定食）

四種生魚片、干貝、蟹膏、甜蝦、生蠔、還有滿滿的蝦卵和溏心蛋，實在是太奢華了！

定食：味噌湯、小菜（醃漬蘿蔔）、沙拉（過貓）

整個碗擺滿滿各種新鮮的海鮮，海鮮控的獅子王下巴跟口水都要掉下來了。

很少看過丼飯上面擺著一顆大生蠔的吧，建議先吃，那種鮮美的味道才不會被醬醋的味道所影響。

生蠔超肥美、鮮美，光吃這一顆生蠔就感覺值回票價了，

對於某些朋友覺得味道太腥的話，店家在生蠔上面鋪著一層芥末蒜蓉、蘿蔔絲，可以去腥味。

（獅子王就沒這問題，就愛這一味啊）

鮪魚、 紅甘和鮭魚全部都是毫不保留的厚厚一片，

生魚片就是要吃新鮮，每一口都是鮮甜、鮮嫩，豐富油脂讓口感更滑順。

好的醋飯讓胃口大開，米飯要有點黏又不會太黏，醬汁的風味也很重要，不能太鹹，再搭配各種配料，大大的滿足。

一坨一坨小小蝦卵，啵～啵～啵～的口感，超特別。

15公分長的甜蝦，嬌滴滴的，吃起來超甜美、超新鮮、超開心。

另外一個奢華的蟹膏跟干貝，留在最後再吃，給他一個完美的ending。

干貝超鮮嫩，又大大顆，一口一口的吃，簡直是升天的滿足啊。

吃生魚片丼飯就是要這樣款待自己。

溏心蛋蛋白部分非常的嫩、蛋黃部分非常鬆軟，滷的味道夠入味。

這個湯可不是來騙吃騙喝的，有好多一整塊的鮭魚肉，湯頭清爽好喝。

淋上胡麻醬的過貓，非常的清爽、非常的清香，過貓的清脆感，兩三口都扒完了。

喜歡日本那種清脆爽口、純粹的醃漬小菜，蘿蔔在嘴巴那種清脆的響聲，會讓人回味啊。

這三道附湯、小菜只要+30元，真是物超所值。

海神丼

三種生魚片、干貝、鮭魚卵、蟹膏、甜蝦、刺蝦、海膽，

足足只有9種海鮮（其實裡面海有花枝跟比目魚），果然是管大海的（海神丼）。

紅的、黃的、青的、白的、橘的，新鮮、美麗、可口，一整碗就是集色、香、味的視覺饗宴啊。

先看看最上面，這一盤裡面也有公蟹身上挖下來的蟹膏，它含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂和維生素，也是非常補的。

不過要注意一下，螃蟹屬於涼性食物，不宜吃太多。

海膽味道甘甜，質感細膩，入口即化，那種酥軟的口感，絕對讓人魂縈夢牽的。

肌理超完美的甜蝦，就是要生食，最能吃出原本的新鮮和甜美。

炙燒過比目魚，逼出豐富油脂，那種香氣逼人的味道和Q嫩的口感，O～O～O～O～伊細。

特上握壽司 六貫

獅子王愛吃，大概是吃到會挑嘴了，覺得如果要感受到滿滿的美味和師傅的手藝，

就是得點上這一道「特上...