＜雲林縣 異國料理＞炙燒焦糖遇起司義大利麵！雲林斗六「好窩」羅勒松子佐青醬蛤 ... 2024

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雲林百選精選商家 雲林斗六好窩義大利麵燉飯

在雲林斗六這裡有著一家夢想異國料理名為「好窩」，起初踏進店內以為是簡約的輕工業風，但坐下來仔細觀覽周遭才發現店裡有不少乾燥花、熊玩偶、粉紅牆的少女元素，整體又多了一份溫馨可愛的感覺。老闆娘說：「『好窩』之名其實源於自己常掛嘴邊的口頭禪，想藉此貼近客人，成為每位客人最舒適的家且用完餐後都能帶回幸福。」就如同「Ｑ：吃飯嗎？」「Ａ：好窩」的相連結，在答覆的同時也可憶起這家店的存在。

1996年，考上資訊管理學系的老闆娘原本以為從此人生將會走入科技園區當工程師，但也因為在北上台中就學的機緣，她接觸到許多家鄉沒有的特色餐廳，尤其是「義式料理」最深得她心，不僅大學生涯中曾在台中的義式餐廳打過工，也默默地埋下了「開一間專屬自己的義大利麵餐廳」的夢想種子。

#深海王子3號餐

商品名稱：深海王子3號餐 NTD.190（可加價20元將薯條換義大利麵）

這份「深海王子3號餐」不僅有著新鮮沙拉（可換濃湯）、蜜烤地瓜、牛奶炒蛋與帕瑪森麵包，一旁的香烤大魷魚與義大利麵（需加價20元）更是令人嘖嘖稱奇直呼：「太澎湃！」其魷魚吃起來嫩中帶脆、越嚼越香，老闆娘不僅在餐點的組合設計與份量下足功夫，就連玉米點綴生菜卷的菜色擺盤也相當講究，小小巧思不僅讓客人吃得滿足，也看得開心！（早午餐出現義大利麵）

#羅勒松子青醬佐蛤蠣燉飯

商品名稱：羅勒松子青醬佐蛤蠣燉飯 NTD.188

「羅勒松子青醬佐蛤蠣燉飯」飽滿多汁的大蛤蜊排序盤中，濃郁的羅勒奶油香氣緩緩撲鼻，上頭有著青蔥與紅辣椒絲相映成輝，還沒開動眼睛就先飽足一波！好窩所有的義大利麵醬料皆是自打自熬，燉飯米芯嚐起來Ｑ彈濕潤且軟硬度掌握得剛剛好，淡淡的白酒香氣讓味道更加順口不膩。

#炙燒焦糖起司雞腿排義大利麵

商品名稱：炙燒焦糖起司雞腿排義大利麵  NTD.258

而這道「炙燒焦糖起司雞腿排義大利麵 」雖然是好窩近期新品，但美味程度比起其他料理更勝一籌，撒上糖與起司條再用小火噴烤炙燒，濃郁的奶香與焦香瀰漫交融於空氣中，聞到的人想必都會跟著飢腸轆轆起來。緩緩捲起義大利麵，麵條包覆著上層的焦糖與起司，鹹甜奶香是一般市面上鮮少嚐到的義大利麵口感，真心推薦妞妞們必點。（焦糖脆脆的口感也超加分！）

#天啊！我有選擇病

商品名稱：天啊！我有選擇病 NTD.190

「天啊！我有選擇病」妞妞們看到這餐名是否也能感受出老闆娘的童心未泯呢？（餐點名字貼近人心，常常令人會心一笑）如同多數人到餐廳一樣，看見琳瑯滿目的餐點總是會出現「什麼都想吃」的困擾，老闆娘何嘗不是呢？她將店內所販售的鮮奶油、水果、巧克力冰淇淋、香草冰淇淋這四種口味鬆餅結合推出綜合選項，妞妞們每一個都能嚐到！

好窩的鬆餅口感屬於外酥脆內Ｑ軟，其最迷人的地方就在於內餡是麻糬，而且還有原味與黑糖口味兩種，搭配葡萄、小番茄與蘋果一起享用，酥軟酸甜完全將女孩收得服服貼貼啊！而且餐點還準備的小盆栽擺盤，妞妞們完全不用花太多時間思考如何拍！（餐點一上就超上鏡，立馬拍完立馬吃！）

看人家創業看似容易，自己開店了才知道箇中的苦滋味，老闆娘知道圓夢需要資金，她一人隻身前往陌生的台北打拼，一路從懵懂無知的小毛頭當上顧問公司的經理，在旁人眼裡看來她有穩定的工作且事業有成，但只有她自己知道她的目標不在這，而是想讓很多人吃到一頓「會很開心」的義大利麵餐點的夢想。「好窩夢想異國料理」不僅乘載著老闆娘的夢，也彷彿將這股勇敢的衝勁交接給客人「好窩！吃飽了再繼續努力！」

店家資訊>> 

名稱：好窩夢想異國料理

電話：05-5336808

地址：雲林縣斗六市武陵街119號1樓

營業時間：10：30～21：30（供餐至20：30）

公休日：週一

責任編輯：Joyce喬