＜登豐港式麻辣(總店)＞登豐港式麻辣(通化總店) @ 戀戀情深 2024

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登豐港式麻辣(通化總店)

地址：台北市大安區通化街54號電話：(02)2707-7018營業時間：PM12:00~AM4:00

《網站簡介》

登豐港式麻辣鍋創立於1998年，老闆簡先生是一位喜愛吃辣的人，二十年來吃遍麻辣鍋專賣店，但為了改善麻辣鍋內的一層辣油使大多數人無法舒適的享用，簡先生造訪四川、湖南，尋找改良方式，終於在十年前研發出用港式褒湯的方式熬煮麻辣湯頭。

登豐港式麻辣鍋有四川麻辣的甘甜、韓國辣椒的香、印尼和墨西哥辣椒的嗆，再用中藥材加入約二十多種辣椒、花椒、運用世界各地辣椒的特色製成了店裡的麻辣鍋，並且以豚骨高湯、甘草、冰糖取代味精調味，舌間麻、喉間辣，一道晚餐就令你臉紅脖子粗，讓愛吃麻辣鍋的人也不敢挑戰這裡的大辣鍋！港式台灣風味麻辣其LOGO主要是以〞登豐〝二字為主體，「登」→代表提供最高品質的承諾，「豐」→則代表追求顧客豐富的滿意。其主要的色彩使用草綠色，擺脫紅色即為麻辣湯底顏色的辛辣印象，桃紅色與金黃色的圖形，象徵最具特色的麻辣鴨血與脆皮臭豆腐，而純白色補助圖形，代表清透卻濃郁的香氣，亮黑色的1998年，則代表我們紮紮實實的品質與技術的傳承。

每人最低消費NT$60元

單鍋系列：五更腸旺鍋、鴨血腸旺鍋、豆腐腸旺鍋、麻辣五更鍋；

精緻主鍋系列：招牌－登豐靚鍋、紅酒蕃茄鍋、港式牛or羊小排鍋、養生咖哩鍋、韓式泡菜鍋、田園素鍋、獨家新品：花雕雞鍋、養生紅麴鍋；

豆腐系列：招牌－脆皮臭豆腐、素脆皮臭豆腐、清蒸臭豆腐、甜點－杏仁豆腐；

以及珍品菜盤，另可加值套餐或再單點加其它配料。

店面座位已滿，安排位置是在店面後方巷子裡後方，另有座位區。

這裡也看起來也滿舒適。

MENU。

港式羊排鍋NT$198元

高麗菜、青江菜、金針菇、蟹肉棒、南瓜、香菇、秀珍菇、蔥花等等，

配料還算滿豐富的，但可惜就是羊肉少了一點，皆附白飯、冬粉或王子麵。

港式牛小排鍋NT$198元

除牛小排以外，其它配料和上述相同，牛小排鍋有加入點枸杞，

喝起來湯頭比較濃郁，有些藥膳的感覺。

脆皮臭豆腐NT$60元

炸得滿脆的脆皮臭豆腐，炸臭豆腐上有淋上湯汁，另配上泡菜及辣椒醬。

登豐的鍋配料比較豐富，服務和生意也算不錯，

但整體口感說起來，

對面的「永豐得記」港式麻辣咖哩(通化店)[1]

比較符合我們的口味。

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