＜明石章魚燒日式章魚小丸子(總店)＞[新竹] 明石章魚燒（日式章魚小丸子） ～17種口味，有龍蝦沙拉 2024

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原文寫於2016.03.15，補中正店的龍蝦沙拉口味章魚燒食記於文後：　　之前買東門國小旁的民族路33號[1]這邊的新飲料店：糖奶奶[2]時，就看見新店裝潢。　　喔～有一隻大章魚躲在迷克夏的招牌下，這是賣章魚小丸子的店。　　（後來大章魚底下的攤車收了，變成點餐機。）

　　這邊雖然是新店，不過上網查看粉絲頁應該是2013年就在光華迷宮創立的總店。　　看官網，目前全台共有快20家店，但原本光華迷宮的總店已撤。

　　攤頭上懸掛著產品品項：原味、海苔、芥茉、辣味、梅子、咖哩、　　　　　　　　　　　　　蜂蜜芥末、塔塔沙拉、芒果沙拉、千島沙拉。

　　嗯～店家只賣章魚小丸子，以上十種品項皆為口味，並未兼賣沙拉，。　　只是分調味粉或調味醬，口味雖各自獨立，但要點混搭也是可以。　　不論哪種口味，欲設有刷薄薄一層醬油，擠上美乃滋加柴魚片。

　　照片上兩盒的口味為咖哩、芒果沙拉，一為調味粉、一為調味醬。　　雖說芒果沙拉算頗創新的口味，但朋友說，她還是比較習慣吃鹹的章魚燒。　　她不太習慣吃帶些甜味的芒果沙拉章魚小丸子。

　　我則是覺得要吃到外皮較為酥脆口感的小丸子，還是要點調味粉口味。　　當然記得少加美乃滋，那煎得赤焦酥脆的口感會更明顯。　　反正麵糊本身也有甜味，少了美乃滋，不是加偏甜的調味醬，也不會感覺少了些甜味。

　　小丸子除了一小塊偏硬的章魚肉，就是由麵糊、高麗菜、玉米所組合而成。　　外層酥酥口感我愛，咬下去雖說似乎有些空，但不會吃到糊糊的像是生而不熟的麵糊，是燙口鬆綿的口感，也不賴。　　加上調味粉（吃過咖哩、辣、海苔）+柴魚片，是挺不錯吃的章魚小丸子。

　　不過一盒要45元（已無開幕買二送一的優惠），好像有點貴。　　只是章魚小丸子本來就非我偏好的小吃，記得的價位在35～40元。　　不確定是明石比較貴，還是說現在章魚小丸子也都漲到45元以上了，。　　（補充：清夜的日船、板本章魚小丸子[3]都是一盒40元，三盒110元。）

　　去年寫剛遷移的明石章魚燒時，就提過它有不少加盟分店。　　而位於中正路近經國路這家，好像優惠活動會與民族路的總店一起辦，也許也是直營店吧！

　　中正店其實去年十月就開了，但平常逛街不會逛到這，很少到這附近。　　這次路過來買，也沒特地跑到對面去拍店面（粉絲頁的店面照[4]），。

　　中正店比民族店大，店內有些許吧台位，門口騎樓處也有一兩桌可等候或用餐。　　店面積較大，除了賣章魚小丸子，還可以加賣茶包咧！

　　章魚燒的口味原本就有十種，後來陸續有新增口味。　　中正店則是掛著總共17種口味，多的7種為：　　　　起司、嗆辣墨西哥、凱薩沙拉、泰式酸辣、和風胡麻、龍蝦沙拉。

　　原本10種口味都是均一價：45元，新增的部分唯有龍蝦沙拉要賣50元。　　雖然猜做為醬料的龍蝦沙拉，其中的龍蝦肉比例一定不高。　　但還是點了它來試試。

　　哇～龍蝦沙拉擠得好豪邁喔！　　（柴魚片有請店家給多一些，也是超豪邁地給，。）　　龍蝦沙拉果然看不太出呈現固體狀的龍蝦肉。　　淡粉橘色的色澤還蠻漂亮的，只是完全沒料到龍蝦沙拉中芥末的爆發力。　　愛芥末口味的朋友，應該會蠻愛這一款的。

　　外酥內燙口鬆綿的章魚燒，章魚塊口感依然有些偏硬，整體還是不錯吃的。　　只是粉絲頁上層預告過，包了整隻小章魚的旗艦巨無霸，好像並未上市。　　　　　　　　　　　　　　　（至少到訪中正店時，並沒看到啊！）　　若旗艦巨無霸有推出，它會比多種口味更吸引我啊！　　　　

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市民族路33-16號　0970-011083　12:00～21:00www.takohot.url.tw/　[5]明石章魚燒。日式章魚小丸子[6]　新竹市光復路　中正路250號 　0905-299345　12:00～23:00　明石章魚燒 中正旗艦店[7]

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