![[食記]三重仁愛街鐵達尼大腸麵線](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 三重區
此文介紹這攤位於台北捷運三重國小站附近
仁愛街53巷和55巷中間資源回收場門口,流動大腸麵線攤
我問老闆他的麵線攤是沒有取名的
但16年前,當年還未認識內人單身的我
常常下班後和一位
在附近一所國小任職女老師一起吃這攤大腸麵線
而且一次吃完麵線,還一起去看當年最轟動的電影鐵達尼號
所以既然老闆沒命名,我就私下取名為鐵達尼大腸麵線
這家大腸麵線顧名思義沒加蚵仔
唯一主料就是大腸
他的大腸是一大根,一大根放在架上一個大鐵盆內
一次從鐵盆夾幾條大腸放入麵線鍋內吸取麵線汁
顧客點麵線時,老闆先盛滿麵線
再用剪刀將肥碩大腸一一切成小塊
老闆說這樣他可控制每根大腸都在最好吃程度給顧客享用
我就是愛吃這攤的大腸和古早味湯頭
小碗30元,大碗50元
據老闆表示他們夫妻都是雲林古坑人
結婚後搬來台北一段時間
因他丈人有一機緣
向某大師習得一手烹製好吃台北古早味麵線技術
經他丈人轉授,夫妻倆在三重國小門口擺流動麵線攤,一賣就是幾十年
口味好,生意興隆
也引起另一攤,天天在他相鄰不到五公尺比鄰賣麵線
一樣用剪刀剪整根大腸
不過我永遠是死忠客戶
因為美好的回憶是永遠無法轉檯的
營業時間:只休農曆年,周一至周日天天0900-1200,1500-1730
地點:新北市三重區仁愛街53巷和55巷中間資源回收場門口
捷運:三重國小站步行約三分鐘
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