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宜蘭餅創新開發出厚度僅0.1公分的牛舌餅，薄脆中吃得到滿滿餡料的香氣，同時研發出各種口味，例如加入宜蘭特產三星蔥的蛋捲和牛舌餅，金桔、芝麻、黑糖等口味的軟式牛舌餅，豐厚的餡料，將牛舌餅呈現出另種口感...
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