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四海外省麵藏在北園街巷子裡的麵店
如果不是住在附近的人，根本不會知道這間。
雖然是家住宅式的麵店
但是東西很合小美阿姨的口味
原本因為水餃要等很久而想放棄，還好，有堅持點了水餃，
因為水餃大勝了麵阿～
四海外省麵 外觀環境
四海外省麵位在開元路和北園街的路口
往開元寺的路上就可以看到了，是透天厝的店面。
裡外都有座位，重點是＂冷氣開放＂
不用填單直接跟老闆點就好了有乾麵／湯麵／榨菜肉絲麵／牛肉麵／水餃
滷味隨意切話說...這個木櫥還挺有小時侯吃麵攤的感覺
牛肉麵$80
(另一種沒有肉的牛肉湯麵$50)這裡的麵條是扁寬的(小美阿姨個人喜歡)
牛肉湯頭偏甜牛肉看起來像帶筋有咬勁的牛肉，可是卻是出乎意料的軟嫩。
麻醬乾麵 (乾麵還附一碗清湯哦)
老實說...麵看起來真的還好
但是把麵和麻醬拌勻之後，麻醬和扁寬麵條就變成了好朋友了。
麻醬很香但是味道偏甜。
水餃現煮要等10分然後最少要點15粒(4/粒)水餃上應該是淋魯汁...也有點甜甜的因為台南人都喜歡吃甜阿(大誤)
水餃每粒都很飽滿而且水餃沒有肉腥味。
-->還好小美阿姨沒有被老闆的氣勢嚇到有堅持點水餃點水餃時，老闆有說水餃要等哦...有確定在點而且一次要點15粒...考慮一下再跟我說><
四海外省麵 店家資訊地址：台南市北區北園街111號營業時間：11:00~21:00
☆║開元路美食延伸閱讀║☆
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