＜嘉義雞肉飯醬汁做法＞嘉義雞肉飯 2024

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2013年7月12日—步驟·將雞胸肉洗淨.把雞皮扒下備用.·燒一鍋水.將去皮的帶骨雞胸肉放進去煮至滾(水必需淹過雞胸肉).轉小火.·在等雞肉放涼的同時.就可以準備來煮醬汁了!

2016年4月19日—醬油醬汁:六份雞湯、一份醬油、一份生油，煮滾就好，煮的時候會出現濃郁的生油味，而且試吃來有點鹹，不要怕，吃淡口味的人，可以加一點糖，或是生油與 ...

2016年9月3日—用鴨油（或豬油、雞油、鵝油），小火炒香切細的紅蔥頭，至紅蔥頭有些酥脆狀，再放入蔥片和蒜片炒香後，放入300cc的煮火雞肉的高湯。加入淡色醬油、糖、 ...

2019年8月28日—女兒很喜歡吃雞肉飯，她問我有沒有簡單一點的做法，要做好吃的雞肉飯，除了雞肉要煮的嫩，另一個好吃的關鍵就是澆在飯上的醬汁，醬汁要香， ...

2019年2月27日—從油鍋中撈起的油蔥酥，可分成乾、濕兩種做法。乾式油蔥酥，客人點餐後，才夾到米飯上。濕式油蔥酥，則事先放入醬油裡， ...