＜滷肉飯紹興酒＞紹興酒酒香滷肉飯食譜與作法by isa小眼睛 2024

一碗令全家都不開心的滷肉飯>>一直以來都不是很愛煮滷肉飯，為什麼呢?...會帶有紹興酒的一個香氣，喜歡這個味道的人，可以試試看。

2020年4月30日—是白飯殺手啊【關鍵字】：紹興酒、月桂葉、五香粉、八角、滷肉飯、胡椒粉、五花肉.

2019年4月5日—爌肉飯私房配方（6～8人份）.食材;五花肉600g;蔥2條;薑1塊;油蔥酥100g.調味料;醬油100c.c.米酒100c.c.紹興酒50c.c.糖30g;老滷汁100c.c.

2014年10月31日—用五花肉逼出來的油脂來炒糖，多花5分鐘上糖色，用電鍋也能巧妙滷出晶亮色澤的好吃樣。滷汁鹹香好下飯，孩子就這麼一口接著一口，咕嚕咕嚕吃了一大碗飯呢 ...

2021年6月11日—聽說以前滷肉飯是貧窮人最愛的料理，因為只要一點點就可以配一整碗白飯~省錢又可以吃...絞肉(豬後腿肉最佳)、油蔥酥、蒜頭酥、醬油、紹興酒、冰糖.

2018年7月4日—蔥對切、薑切片備用。·豬肉放入砂鍋後即可開小火來慢熱砂鍋，同時加入蔥段、薑片、蒜頭辣椒及八角。·接著開大火，並倒入醬油、冰糖及紹興酒等調味。

滷製過程不加一滴油也不加一滴水之｛紹興冰糖紅燒肉｝只用紹興酒和純釀醬油小火慢燉炒過冰糖上色的五花肉是Q彈又富酒香的家常滷爌肉，加上入味的紅白蘿蔔， ...