＜蛋塔工場(新竹林森店)＞【新竹】連鎖蛋塔專賣 2024

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繼上個月初從苗栗遠征到新竹內灣吃冰淇淋已經兩個月了，好久沒有吃甜點了，差不多是要補充一下能量了！

這時正好在酷朋團購網抽到抵用金，就決定用這個小基金來買已經開始日思夜想的甜點。

經歷一番選擇的波折後，最後就用抵用金來買這家「蛋塔工場」的蛋塔來吃吃！

說到蛋塔，多年前造成的蛋塔旋風依舊歷歷在目，幾乎一瞬間整個地區都開滿了蛋塔店

如今雖然已經被很多後起之秀掩蓋了它曾經的光芒，但取而代之的是有能專研在這塊領域的店家出現

這比以前雖然滿地開花，但品質卻有點參差不齊的狀況好太多了！（這段為個人意見）

看了看蛋塔工場的官網，幾乎全台灣都遍佈了它的據點，可見我實在太孤陋廣聞了！

以下是轉自官網的介紹：

蛋塔工場蔣老闆原本經營駕訓班行業，2006年，他為女兒學校園遊會，需要家長擺攤位賣東西，嫌棄原本要賣的紅豆湯沒特色，於是翻著烘培食譜，「樣子很討喜」翻到蛋塔這頁，靈機一動想到賣蛋塔。秉持著對糕點的喜愛與熱忱，無師自通的做法，結果園遊會當天短短30分鐘內賣出了300個蛋塔。於是園遊會後，捨棄原本的駕訓班事業，以50萬元創立了蛋塔工場，一股腦的投入了蛋塔的世界，從研發到對食材的堅持與要求，希望讓更多人能夠品嚐到高貴不貴的美味蛋塔。從15坪小店起家，在士林、北投菜市場不斷累積口碑，2011年7月走入實體店面，不畏蛋塔效應惡名，引領蛋塔狂潮再起。

來看看我去的林森店。

這家分店離火車站不遠，約走六分鐘剛走進林森路沒多久就能清楚看到它大大招牌。

不過一路上車子很多，中間還經過遊樂場，也是很多人聚集在那，有點小擁擠。

來的時候是下午，沒什麼客人在門口，只有兩個店員在招呼而已。

看起來櫃台的後面應該是是製作區

櫃台最旁邊的現貨，不知道做好多久了

和店員確認一下後就開始包裝蛋塔，這次買的是12入的原味蛋塔。

過了約兩小時後才回到家，本來打算明天吃所以放冰箱，不過才冰了一下，家人就說想吃吃看就開了盒子來吃。

雖然一路上用提的回家，不過整個形狀沒有被我摔到亂七八糟，還蠻堅強的哈！

因為不知道是不是現做的＋拿到之後已經過幾小時，蛋塔並沒有很香的味道，那吃起來又如何呢？

整體酥脆感和蛋奶香的滋味還在，我連續吃了三個，不過並沒有讓我覺得很棒的特點。

家人吃了一個之後也沒有說什麼，以這次來說是表現及格但很普通的蛋塔。