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吃過「薑絲炒大腸」的人都知道，嗆鼻的醋酸和上大把薑絲，用以除去大腸騷味。 ... 美味成了客家美食不可缺少的要角，不過也有不同的吃法，東勢家人偏好以蒜葉炒豬腸， ...
2018年2月6日—客家美食文化—薑絲炒大腸·大火滾水汆燙過的大腸，呈現出十足的咬勁，成為客家式的另類「口香糖」！·腰子、豬肝等內臟食材都是客家的美味料理之一。
山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。日據時代，只有客家 ...
作法：大腸過水，以香油小火煸香薑絲，接著辣椒、大腸、少許醬油，黃豆醬，糖、米酒拌炒一下，加水、醋悶煮個3－5分，收汁，起鍋下少許香油與醋點味。
客家名菜，不管是『薑絲大腸』或『酸菜炒豬腸』，均是贛州客家農家菜傳下了的；據說：這道菜在當地相傳一千多年，家家會做，人人愛吃。1094年前，“炒東坡”僅是餐桌、 ...
山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。日據時代，只有客家 ...
薑絲炒大腸~客家豬腸炒薑絲,客家料理的精華菜....薑絲大腸(客家原名：豬腸炒薑絲)：.薑絲炒大腸的由來~.在以前農業時代客家農村日子過的較辛苦.
尋找客家小炒資訊的人也對薑絲炒大腸由來感到興趣，以下是客家小炒的靠北餐廳情報，妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。
2017年1月22日—山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。日據時代，只有客家 ...
粄味飄香百里長，條柔軟細質優良；大業人稱冠于世，王譽傳久代代昌第三代老闆經營粄條小吃店已30幾年，早年老闆的祖母在老市場土地公廟附近經營粄條生意；目前做到業界最Ｑ、最細緻、最好吃的粄條。店家的兩大特...
地址：新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段20號
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