＜府城米糕栫＞府城人的古早味！「米糕栫」台南獨有的傳統米食糕點 2024

2020年12月16日—米糕栫（餞）是臺南府城特有的祭品，歷時已久，與民間信仰、祭祀活動緊密連結，具有特殊的文化意涵；以糯米與糖製成的米糕栫（餞），也集結臺南府城的 ...

【黃家米糕栫】在府城已傳承四代…百年傳承深受民間高度認同更可謂是在地的活文化其製程如下。洗米➡浸米➡炊米➡煮糖➡組栫桶➡攪拌➡裝填➡塑形與熟成➡開栫➡包裝 ...

2019年8月14日—老一輩的府城人對傳統甜食「米糕栫」有獨特的感情，每逢中元普渡或大型建醮時，巨型米糕栫一柱柱矗立在...

2020年5月24日—美食雲集、兵家必爭之地，台南，愛吃美食的你絕對不會錯過這個聖地！到處打聽哪裡有美食、然後衝過去吃個一大份後打卡炫耀！多虧了現在的網路平台， ...

【黃家米糕栫】在府城已傳承四代…百年傳承深受民間高度認同更可謂是在地的活文化其製程如下。洗米➡浸米➡炊米➡煮糖➡組栫桶➡攪拌➡裝填➡塑形與熟成➡開栫➡ ...

米糕栫（餞）是臺南府城特有的祭品，歷時已久，與民間信仰、祭祀活動緊密連結，具有特殊的文化意涵；以糯米與糖製成的米糕栫（餞），也集結臺南府城的地方特色，反映出 ...

2021年9月17日—米糕栫-一道很少聽過的台南特有傳統米食，以往常常會用做祭品用途。米糕栫用傳統社會很貴重的米和糖製成，用作祭祀以表達自己的心意。傳統米糕栫製作 ...

文化：米糕栫文／胡宇萱圖／陳慶倫責任編輯／鄧欣容、邵璦婷.台南府城以美食聞名全台，在地的好味道除了征服大眾的心，另一方面，也悄悄地訴說著百年古都溫潤的歷史 ...

2019年5月24日—「米糕栫」是由糯米和糖製作而成的甜品，其中，「栫」，音同「見」，「木」與「存」的結合，顧名思義是以木頭保存食物的意思。製作完成的米糕栫，整體外觀 ...

【黃家米糕栫】在府城已傳承四代…百年傳承深受民間高度認同更可謂是在地的活文化其製程如下。洗米➡浸米➡炊米➡煮糖➡組栫桶➡攪拌➡裝填➡塑形與熟成➡開栫➡包裝 ...

2021年9月17日—黃家米糕栫怎麼吃?·食用方式建議是直接打開來現吃，口感是香香QQ的。·若是沒有立即吃的話，經由冷凍後，要怎麼處理？粉絲頁的小編是說，在要吃的時先退 ...

2022年11月30日—台南傳說中的神級傳統祭典甜食米糕栫，是台南數一數二難買到的傳統甜點，這次介紹這間「府城普濟店前黃家-米糕栫」位於台南普濟殿旁巷弄內，是台南僅 ...

米糕栫（餞）為臺南府城特殊的傳統祭品，僅見於臺南府城及其後來擴延的周邊地區，為臺南祭品一大特色。其製法是將甜糯米放入六角柱狀的栫桶中壓製而成。舊時米與糖皆是 ...

【黃家米糕栫】在府城已傳承四代…百年傳承深受民間高度認同更可謂是在地的活文化其製程如下。洗米➡浸米➡炊米➡煮糖➡組栫桶➡攪拌➡裝填➡塑形與熟成➡開栫➡包裝.

米糕栫（餞）為臺南府城特殊的傳統祭品，僅見於臺南府城及其後來擴延的周邊地區，為臺南祭品一大特色。其製法是將甜糯米放入六角柱狀的栫桶中壓製而成。

2021年9月17日—黃家米糕栫原味NT$100元.這天五十咩預定的是原味米糕栫NT$100元，一塊大小差不多是切成手掌的大小。五十咩當時是打開後切片直接吃，打開時會有一個很 ...

2015年11月22日—以糯米為主的「米糕栫」，蒸熟後再攪拌糖漿製作而成，過去要吃到只有中元普渡、廟宇造醮才有機會一享其滋味，或許也因如此，少在一般市面上流通，加上製作 ...

本書考察米糕栫的歷史發展源流，與米糕在生命禮俗、民間信仰與日常生活中的文化意涵。早年府城仍有少數幾家餅舖承襲米糕栫技藝，而今僅有中西區普濟殿旁黃家與安南區本淵寮 ...

2020年5月24日—但不要緊，下次去台南水仙宮市場走走時，除了到附近的普濟殿看手繪燈籠以外，不妨找一下黃家米糕栫的身影，它們已經在那邊默默地製作米糕栫百年、傳承到第 ...