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這一袋到底有沒有這麼神奇?
買顆茶葉蛋居然還要排訂單,而且還不單售,一次只能買10顆,
新化姑姑茶葉蛋
爆紅超夯爆漿的茶葉蛋
在團購圈竄起的茶葉蛋名店,姑姑茶葉蛋,
什麼!?你還沒有聽過,那你就落伍了!
這堪稱2010年爆紅榜最紅的團購茶葉蛋,你一定要來試試,
姑姑茶葉蛋 連湯帶料一起賣,
這樣一包茶葉蛋裡面,除了有茶葉蛋之外,還有滷汁、八角、甘草…
利用多種中藥材下去熬煮四天的茶葉蛋,
保證每一顆都相當入味,不會讓你吃到魯不勻的茶葉蛋, 買回來之後可以放入冰箱冷藏保存,茶葉蛋一定要連湯一起保存唷!!
這樣才能避免茶葉蛋變質,冷藏可以保存達7天,
若是怕越放越鹹的話,加熱的時候可以加點水進去稀釋,
新化姑姑茶葉蛋都會有細細的小裂縫,
蛋殼與雞蛋間已經有些許的空隙,所以蠻輕易的就可以把蛋殼分離,
讓滷汁完全深入到蛋黃,連蛋黃都可以滷的相當透,
姑姑茶葉蛋可以冷冷的直接吃,也可以連湯加熱後食用,
撥開以後,可以看到不規則的龜裂紋路,
色澤雖然看起來並不是很深,但是吃起來味道真的很濃,
PS. 若是習慣口味較清淡的人可能會覺得有點過鹹.
切開後可以看到味道都滷進蛋黃了,蛋白的部份顏色相當的均勻,
不像有些茶葉蛋都只有表皮有顏色、味道,
茶葉蛋久滷卻仍保有雞蛋的彈性,吃完之後還口齒留香的茶葉蛋!
很多人都不吃茶葉蛋的蛋黃,不外乎吃起來會有卡卡、噎到的感覺,
姑姑茶葉蛋咬下去的時候,蛋黃的部分還會跑出些許的湯汁,
吃起來相當的濕潤,就好像吸飽了湯汁的蛋黃,相當的濃郁,
滷到透徹的茶葉蛋,讓你連蛋黃都吃光光,
這麼多魯汁到底要幹麻,很多一定會覺得這滷汁是要增加份量的,
錯錯錯~~~~~~~~這滷汁可是還有小密用的唷!!
甚至還有不少客人還要跟老闆單買這滷汁,這滷汁可沒單賣,要的話請再買一包茶葉蛋XDD
吃完了茶葉蛋千萬別急著把滷汁丟掉,這滷汁還可以拿來燙青菜唷!!
小丸子拿來燙高麗菜味道很香很甜,有甘草自然的香甜味,
原來茶葉蛋滷汁還有這種吃法,真的很特別,
姑姑茶葉蛋 堪稱2010年團購爆紅排行榜NO1的茶葉蛋
一家小小沒有招牌的店家,居然可以單賣茶葉蛋賣到排隊、排訂單,
媲美逢甲夜市以及日月潭阿婆茶葉蛋,讓你一吃就上癮,
小小一顆蛋,也能創造出無限商機。
一包10顆NT75 ,不單售。
『姑姑茶葉蛋』:
地址:新化鎮復興路256號 (靠近興南客運總站新化站附近)電話:0919-630-257;06-590-9971
店名:芝の飲料店,在『新欣牙醫診所』斜對面.
營業時間:AM 6:00~PM 8:30
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