＜肉焿、魷魚焿、油飯、魯肉飯＞阿通肉焿油飯4.0 2024

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記得有一陣子大嬸常在黃石市場溜躂，發現黃石市場很多小吃賣肉羹、油飯。現在

到了這家不在板橋的板橋阿通肉焿油飯（好繞舌啊！）才恍然大悟明白油飯

確實是黃石市場的特產。這家沒有在黃石內的阿通肉羹油飯，大嬸更想來一探究竟！

畢竟在市場內的小吃攤普遍用餐環境狹窄，感覺品嚐美食時會有一種壓迫感！

今天來到這家阿通肉羹油飯，店位址是比較偏離市中心～店內的面積比一般小吃店還大很多。

當天來阿通時已過了用餐時間，客人還是絡繹不決！店內看起來只有老闆與老闆娘

兩人，點餐還是用口頭交代的，沒有點餐單子～所以他們兩位是手動、腦也要動！

店內很寬敞，可惜沒冷氣（有多台工業用大風扇在熱情放送）、蚊子較多！衛生環境如果

再加強一些會更好。不過看起來～只有兩人要應付不間斷的客人實在很難顧到外場的事。

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▦ 油飯（大）NT$50▦

大嬸這碗油飯是大碗的＄50元，阿通招牌上的是小碗油飯＄25元。所以這碗應該

是雙倍的量，現場看蠻大碗。一口吃下油飯～香氣竄入嘴裡、米飯粒粒分明～

鹹淡度恰好！除了油飯本身外還吃得到油蔥、肉絲、蝦米，瞬間明白吸引饕客的所在

之處。只是對大嬸來說～阿通的油飯是稍油，我更愛一家今年七夕拜拜時

在板橋國泰市場買到的油飯，不油、鹹度是我的標準～吃了會停不了口的美味！

等我心血來潮時再去國泰市場那家油飯，只是大嬸很懶！通常到市場時

它們都收工回家了～哈！品嚐台灣古早味美食『油飯』，辣椒醬是必備。阿通

提供的辣椒醬是鹹辣、鹹辣！跟油飯整個味道是相輔相成、搭配恰到好處。

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▦ 肉焿陽春麵NT$45▦

咦！阿通肉羹油飯的確是跟黃石幾家賣肉羹一樣都是不勾芡的肉羹湯，

師出同門的感覺！哈～而且跟其中一家邱家肉羹[1]的外型根本雙胞胎來的。

值得一提的是～它們的肉羹皆是肉條裹粉，不是粉漿！這樣的

肉羹外滑嫩、內Q彈、更有咀嚼感，是大嬸愛的肉羹。

肉羹與大量的豆芽菜、蛋花、油麵搭配起來反而比勾芡的羹麵更充實、更多層次！其

實大嬸當天還想點魯肉飯、肉羹飯、小菜～無奈生意太好都已完售。大嬸覺得

阿通肉羹油飯的地點不錯，週邊停車位多～隔壁還有便利商店、抓娃娃機店。最近好多

抓娃娃機的專門店，害我花好多摳摳在這！每次看到那些在機台裡的娃娃都覺得

在呼喚我～把它們帶回家，讓我越投越多錢！要節制、要節制～就降子囉！掰

店家資訊

住址：新北市土城區明德路一段226號

電話：（02）2260-6739

營業時間：10：10～19：30（周日公休）

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