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2021年8月27日—置頂【免揉pizza做法】經典瑪格麗特披薩,餅皮香脆軟Q低溫發酵·1.用常溫水將酵母化開。·2.將鹽巴加入麵粉中,再加入酵母水、橄欖油,混合成一個偏軟的 ...
2023年4月10日—這次想要來跟大家分享軟式的拿坡里披薩餅皮做法,利用溫水降低了麵團的筋性,餅皮鬆軟帶有咬勁,利用高溫烘烤,邊緣酥脆,餅皮還維持香軟,只要簡單的 ...
1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。·2.用手或攪拌機揉捏,揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可。·3.將 ...
2021年4月29日—自己DIY披薩太有趣了,從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化...試試這個非常有趣的做法,一次滿足披薩&沙拉碗的炸彈披薩,食譜點此。
今天介紹在家簡單自製好吃的pizza披薩餅皮。披薩餅皮的作法很多,不同地方也有不盡相同的作法,今天介紹的是拿波里式的簡易版作法。
2015年4月12日—先將酵母粉,砂糖加入溫水調勻後放入高筋麵粉內攪拌慢慢加水攪勻靜置3分鐘.
2021年5月29日—1.先將高筋麵粉、鹽、糖、溫水、橄欖油(留一些最後塗在麵團外)、酵母粉倒入容器中攪拌。·2.用手或攪拌機揉捏,揉到沒有餘粉之後繼續揉捏成團即可。·3.將 ...
2021年5月29日—在家防疫要做什麼?當然是要來個好玩又好吃的親子烘焙DIY啦~這次大口要教大家超簡單的披薩皮做法,這次分享的披薩皮麵糰有薄皮、厚皮兩種, ...
烤箱先轉220度C,預熱10分鐘。預熱時,將發酵好的麵糰取出放置灑上高筋麵粉的平台上,用擀麵棍擀成約0.3~0.5cm厚的披薩餅皮,邊緣可以故意碾壓得更扁平一些,然後將餅皮放 ...
1.火腿片切片備用;罐頭鳳梨瀝乾水份,切片備用。·2.烤盤鋪上烤焙紙,刷上橄欖油備用,將披薩餅皮麵糰開,整型成圓型,放在烤焙紙上,稍微壓整使披薩餅皮成型。·3.於作法 ...
薄皮、有嚼勁的義式披薩餅皮可不是披薩店的專利,只要提前一天準備,利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團發展出好滋味,QQ的披薩餅皮就可以從自家的烤箱出爐,讓我們一起做 ...