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讓人上癮的味道
米干是以純米、手工製作而成的麵條，也是雲南傣族節慶時不可或缺的佳餚。阿美米干自民國71年創立至今，30多年來始終堅持以純米純手工製做米干、遵古法煉製民族香料，用黑豬大骨熬燉湯頭，傳統的製程呈現出獨特而出眾的雋永口味。
阿美米干對品質的堅持讓品牌屹立不搖，也讓顧客近悅遠來不斷回顧，許多人從幼兒時就是阿美米干的忠實顧客，現在雖已經成家立業，但不論居住地如何遷移，吃一碗香氣十足又熱騰騰的阿美米干是生活中不可缺少的一部分。
從凌晨六點營業開始，攜老扶幼的老主顧就會準時出現在阿美米干，還會有人笑問著：你們米干裡是不是放了會上癮的料？為什麼總是讓我念念不忘？
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