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無招牌只賣4樣飄香20多年的炸物攤,每日限量只賣3小時,晚來連屑屑都吃不到,經常一擺攤就大排長龍,在地人下午茶就愛這一味攤位外觀:1994年創立
經常一擺攤就大排長龍,都是在地人來買居多,完全沒有觀光客,週末假日聽說不到2小時就完售,想吃記得要趁早價目表(2020年3月):現在只賣4樣,聽說以前還有賣雞排、雞脖子、腿排(有老顧客說在價目表牌子上有畫一隻小雞,上頭寫著「香香」兩個字就是店名,我本來以為只是要強調雞肉很香的意思)
攤位放產品的地方有加蓋,比較不會被路邊廢氣污染到 選用CAS認證上等生鮮雞肉 當天備料現炸,而且每次都不會炸太多,看某一項產品快沒了才會再炸下一批,所以願意等的話,可以買到現炸剛起鍋熱騰騰的炸物 所有產品都是限量供應,賣完就沒了,尤其雞翅通常最快賣完,太晚來連屑屑都吃不到 雞翅:皮薄香酥脆Q 肉質滑嫩多汁,醃料調味不會過重,吃得到雞肉的原始鮮味,而且完全沒有肉腥味小雞塊:其實就是鹹酥雞,肉質嫰中帶Q,不過不太懂為什麼要叫「小雞塊」
三角骨:裹粉不會太厚,肉骨比例大約各半,尺寸比一般鹹酥雞攤來得小一點,所以份量也會給得比較多
薯條:屬於地瓜薯條的類型,口感軟綿鬆甜,可選擇灑胡椒粉或梅子粉 【香香鹽酥雞】(內容如有異動,依店家公告為準)地址:台南市鹽水區朝琴路136-1號(鹽水國小對面,土庫路口轉角處)
營業時間:15:00~18:00(賣完提早收,週日、一公休) ※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。愛料理「炸物」802篇。有最新的《什錦炸物》,以及《【深夜心食堂】日式炸物》、《地瓜球佐酪梨醬》、《餐廳菜「麵線蝦」酥脆無比、好美味~》。也有地瓜球、韓式炸 ...
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