魚皮羹 古早味白菜魚皮羹by時尚煮婦Nico-愛料理,古早味白菜魚皮羹【淬釀手路菜】-愛料理,古早味白菜魚皮羹食譜與作法bysandra宅在家的幸福料理,虱目魚皮羹@kiwi美食窩-隨意窩,虱目魚皮羹｜旭海安溯田媽媽長盈海味屋,魚皮羹Q軟膠質豐-蘋果日報
冬季是包心白菜盛產期 鮮甜多汁 百吃不膩
用白菜來料理這道台式外燴辦桌最受歡迎的古早味菜色
白菜搭配富有豐富膠原蛋白的魚皮再加入蛋酥來提味
鮮甜的白菜 口感滑順的魚皮 香酥美味的蛋酥
美味的古早味辦桌菜 也可在家裡的餐桌上享用
訣竅提示
做蛋酥用中火避免焦掉會有苦味
食後感想
羹湯拌入白飯也非常的好吃喔 !
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鱻˙鱻˙鱻.真是鮮美啊!自己做的呦˙.自己做浮水魚羹˙會很好吃呦˙.不然外面賣的好貴喔!材料.魚羹部分.虱目魚皮˙˙˙˙˙˙3片.魚漿˙˙˙˙˙˙˙50元(但是是朋友家在賣的˙她 ...
2005年1月10日—儘管台北大龍街一帶有許多歷史悠久的小吃，但運將沈協回卻偏愛只有2年店齡的「魚皮羹小吃店」，嘗1碗膠質豐富的魚皮羹，配上味道香醇的招牌乾麵， ...
成份：虱目魚皮、豬油角(台灣)、水、蒜仁、糖、樹薯澱粉、鹽、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二 ...
2017年2月20日—台式辦桌受歡迎的菜色~古早味白菜魚皮羹是我外婆的拿手的手路菜最令我懷念的味道憶起孩時寒暑假都在外婆家我就如跟屁蟲般跟著表哥表姐的屁股玩到不易 ...