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2017年3月18日 — 麵博士的麵條是半乾麵，以日本手打刀切式自動製麵機，配合低溫熟成技術 ... 包含有特殊手工擀製而成的半乾寬韌嚼勁庖丁麵麵條，以及麵質細密又彈牙的 ...
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2023年1月5日—〔庖丁麵〕採特殊的手工製麵原理壓麵、揉麵將麵糰桿壓成縱向與橫向皆有的麵筋纖維麵皮再以刀切成寬韌有嚼勁的麵條...
選用超過60年的信賴品牌-嘉禾牌麵粉為原料以特殊手打工法製成，在家料理或新春送禮兩相宜冷冷的天氣懶得出門，五星級麵食料理在家DIY！〔庖丁麵〕採特殊的手工製麵原理壓 ...
特色產品;好想吃拉麵(細麵300公克)·NT$30.00·NT$25.00;手工關廟麵(1200公克)·NT$119.00·NT$109.00;福壽麵線(6束450公克)·NT$60.00·NT$45.00.
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店家的裝潢與日式拉麵店接近,半開放式的廚房及牆上手工製麵過程的畫作，點出麵博士引以為傲的「庖丁麵」。它是一種手打刀切麵，使用傳統手工製麵的原理，利用特殊的 ...
選用具有69年歷史的信賴品牌-嘉禾牌麵粉為原料以特殊手打工法製成，在家料理或送禮兩相宜麵博士的麵條是半乾麵，以日本手打刀切式自動製麵機，配合低溫熟成技術製成。