李老爹脆皮蔥油餅 (高雄。鳳山)李老爹脆皮蔥油餅~~外皮酥脆、內香帶勁低好吃...,May10.201716:20-SY蔡晴張悅貪吃鬼日記-痞客邦,SugarSugar111脆皮蔥油餅的貼文,《高雄美食》李老爹脆皮蔥油餅銅板美食，大大享受-窩客島,《高雄美食》李老爹脆皮蔥油餅銅板美食，大大享受-艾布蕾,《高雄美食》李老爹脆皮蔥油餅銅板美食，大大享受~帶著芝麻...,【高雄小吃】北平李老爹脆皮蔥油餅(創始店)比臉還大有嚼勁...,【高雄小吃】北平李老爹脆皮蔥油餅(創始店)比臉還大有嚼勁的...,北平李老爹葱油餅-Facebook,北平李老爹蔥油餅-首頁-Facebook,北平李老爹蔥油餅|Kaohs...
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/38073[1]
喜歡吃蔥油餅的我們，喜歡到處找尋好吃的蔥油餅，上次在台南花園夜市看到像炸蛋蔥油餅的餅皮讓人心動，後來我們在鳳山的新富路口愛國超市前，看到有家經營多年的北平李老爹蔥油餅小攤子，立馬停車來品嚐一番。
北平李老爹是連鎖蔥油餅小吃，看上面的招牌，這家是創始店(鳳山武營店)。它的餅皮是屬脆皮口感，有點類似炸蛋蔥油餅作法，餅皮事先經過發酵，以塑膠袋包好，再把餅皮沾上白芝麻，擀成大張餅皮。
現場有二鍋不同油溫的鍋子，先是以較低溫油炸定型，最後再以高溫搶酥，經過甩油後，再來切成塊。
老闆在餅皮上切了幾刀，那酥脆的聲音，相當悅耳。半張是35元，一張是65元，大概是老公嘴饞肚子餓了，買了一大張回家享用。
麵皮的香氣撲鼻，外表酥脆口感，拿在手上不油膩，裡頭是帶有嚼勁的麵香滋味，口味很不同於一般油煎的蔥油餅。
餅皮上面因為有芝麻關係，多了一些香氣在裡頭，若能把胡椒味再提一些，我覺得會讓我更喜歡。
像這樣油炸的蔥油餅，比較著重在餅皮的嚼勁和香氣，也因為口味比較單一，吃太多會膩口。
店家下午開始營業，位置在超市大門口，招牌挺顯眼的，餅皮是現場擀製再油炸，需要等待一些時間。常吃油煎的蔥油餅，偶爾換一下脆皮口味，也是不錯的選擇，住附近的朋友，有經過此地，不妨來試試不一樣的蔥油餅。
地址：高雄市鳳山區武營路301號(與新富路交叉口愛國超市前)
地圖：https://goo.gl/maps/sVBCvNVeswpXjZDg8
營業時間：14:00～19:00
公休日：週一
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脆皮蔥油餅【原味｜獨家餐點】.充滿蔥香氣的餅皮，嚼勁的口感讓人一口接一口。(此描述僅供參考).$45.0.脆皮蔥油餅【芥末椒鹽｜獨家餐點】.
李老爹脆皮蔥油餅-皮蔥油餅-仁武店>地址：高雄市仁武區八德中路35-2號>營業時間：下午2點半-晚上11點或至售罄>訂購電話：0989677345.
李老爹脆皮蔥油餅-仁武店·高雄市仁武區八德中路35-2號,Kaohsiung,Taiwan814.GetDirections·Rating·5.(4reviews)·16peoplecheckedinhere·+886989677 ...
李老爹脆皮蔥油餅-仁武店8/17正式營業8/17-8/19來店買一張蔥油餅在加贈半張心動不如馬上行動.
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謝謝大家開幕前三天的支持即日起正式開放集點卡囉！半張獲得一點、一張獲得兩點，以此類推。集滿十點就可以兌換半張脆片蔥油餅喔.
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柏霖的服務處位於正忠路，因為臨近市場，所以美食特別多。今天要推荐的美食就在服務處對面的巷口—「北平李老爹脆皮蔥油餅」，這是我與助理們在下午茶的最佳選擇。