＜溏心蛋煮多久＞糖心蛋、水煮蛋作法秘訣公開！掌握「關鍵時間」就能get蛋黃 ... 2024

2016年4月28日—6.5分鐘：蛋白剛剛熟透，開始凝固，而蛋黃則處於黏稠膏狀，是為「溏心蛋」。10分鐘：蛋白跟蛋黃完全凝固，蛋黃呈橙黃色。18分鐘：整隻蛋完全熟透。

2020年12月30日—時間：從冷水開始煮12分鐘。蛋黃已經凝固，但中心依然柔軟且顏色鮮艷。蛋白不會太硬，蛋黃也溫潤滑順，這樣的口感除了三明治 ...

2020年1月6日—「溏心蛋」煮多久是最好呢？·1至3分鐘：蛋白及蛋黃都沒熟，尚未凝固·4至5分鐘：蛋白開始凝固，處於半透明狀態，而蛋黃依然未熟，尚未凝固·6至7分鐘： ...

2019年1月17日—絕不失敗！煮出完美溏心蛋的最佳時間·1.將蛋放置常溫後，在蛋的鈍端開一個小洞·2.起一鍋水煮滾後轉中火並將蛋小心放入，若持續大火沸滾蛋會碰撞碎裂， ...

2021年3月3日—你也喜歡吃蛋嗎？你喜歡全熟的水煮蛋、半熟的「溫泉蛋」還是只有蛋黃未熟的「溏心蛋」呢？「溫泉蛋」和「溏心蛋」原來是不同的蛋？

2021年2月19日—水煮蛋從6分30秒開始是溏心狀態，隨著時間越長調整蛋黃半熟、濃稠的程度，到全熟大約是12分鐘。【延伸閱讀】.＞＞美式炒蛋成功成關「1關鍵」，教你做出 ...

2021年10月19日—△煮蛋過程中可用筷子滑動水讓其呈現漩渦狀（圖左上），再將水煮蛋冷卻並泡入醬汁，放冰箱冷藏1～2天即可。網友分享製作小訣竅.除了分享溏心蛋食譜， ...

糖心蛋做法有很多，零失敗、絕對成功的方法，我是用常溫蛋，以冷水下鍋模式製做，蛋黃熟度，可依個人喜好而定，喜歡液狀的，水滾4分鐘撈起冰鎮，喜歡膏狀口感 ...

2022年12月19日—溏心蛋掌握「1關鍵」絕對成功！抓準「幾分鐘△由左至右，依序為煮蛋時間6、7、8分鐘的溏心蛋，可從蛋黃不同的狀態，來判斷溏心蛋的烹煮關鍵。

2023年7月31日—1.想要煮出蛋白半凝固、蛋黃呈現濃稠液體狀態的流心蛋，就要將煮蛋的時間控制在6分鐘到6分30秒左右。2.繼續往下煮到7分鐘至7分30秒左右，此時的蛋白已經 ...

2023年10月4日—原來溏心蛋做法的秘密在於時間，只要跟著溏心蛋食譜的烹調時間表，就可輕鬆控制不同熟成度，烹煮時間由6分鐘至13分鐘，令半熟蛋分別有不同的熟度及口感， ...

2023年2月1日—用篩子或湯匙盛著雞蛋，緩緩下鍋，開始計時。如果煮的是冰雞蛋，約需6分30秒，室溫蛋則煮6分鐘。（記者所用的是日本蛋， ...

2023年9月28日—盡速食用：製作完成的溫泉蛋應盡速食用，避免常溫超過2小時，易孳生細菌。孕婦避免食用：孕婦應避免食用歐姆蛋、溫泉蛋、溏心蛋等半熟蛋類，否則母親感染 ...

2023年7月4日—1.蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來，變成常溫蛋後用大同電鍋蒸蛋。·2.外鍋加2/3杯水，按下開關，計時11~12分鐘後把蛋取出(如果想要蛋生一點，有膏狀蛋汁流出 ...