＜齊味 麻辣鴛鴦火鍋店＞齊味麻辣鴛鴦火鍋 板橋超好吃麻辣鍋 單點式鴛鴦火鍋 傳說中 2024

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✓地址：新北市板橋區民權路41號

✓連絡電話：02-8951-5525

✓營業時間：17:00-01:20(假日12:00-01:20、周一公休)

✓交通方式：捷運板橋站步行約5分鐘

乍暖還寒的春天，讓人想到這個冬天最爽的就是吃了無數家的麻辣鍋，今天要介紹的這家「齊味麻辣鴛鴦火鍋」，板橋在地朋友一再跟我推薦，不斷看到朋友打卡讓人受不了，這次終於有機會來吃啦！今天一吃發現果然很猛，店家最招牌的「夢幻鴨血」更是超厲害

齊味是單點式的鴛鴦火鍋，有昆布大骨/麻辣湯底可以選，這次因為只想吃麻辣鍋就沒點鴛鴦啦，不過價錢是一樣的哦(小鍋$250/中鍋$350/大鍋$450)，湯底不是人頭是一次性的價錢，依照點的份量也有肉類低消的要求，可依照實際人數請店家建議份量。

醬料選擇跟火鍋店一樣，不過個人覺得吃麻辣鍋最適合的沾醬應該還是豆瓣類的沾醬；齊味禁帶外食，店裡有賣飲料，印象中價錢跟外面賣得差不多。

麻辣鍋(小鍋) $250

這次只跟朋友兩個人來吃所以選了小鍋，雖然只是小鍋，但齊味的鍋底料給得超級豐富超級多，後續如果要加豆腐鴨血另外計價(豆腐$80/鴨血$120)。一上桌麻辣鍋的香味立刻撲鼻而來，在等待滾的過程超想立刻來上一塊鴨血！

齊味的豆腐是偏軟的豆腐，個人沒有到很喜歡，不過各家麻辣鍋的豆腐差距蠻大的，從軟豆腐、臭豆腐、百頁豆腐都有，每次都遇到臭豆腐的機會太低，就主攻鴨血。齊味的鴨血不虧是店裡招牌，超級好吃！！腥味完全去除，一口咬下口感滑嫩，麻辣鍋的湯底味也非常入味，完全是可以只靠鴨血就撐起一家店的那種，吃到超飽還想加點鴨血的那種好吃

齊味的湯頭也很讓人滿意，屬於濃醇路線，不是四川麻辣那種超級麻的感覺，也沒有過重的中藥味，卻還是有該有的辣度，喝完味精感也不會很重，大概是走一個溫文儒雅又翩翩飛舞的路線，好喝！

紐西蘭牛肉 $320

齊味的肉類看起來是現點現切，本來以為應該中規中矩，沒想到輕涮幾下放進嘴裡，連牛肉都很有水準！！牛肉的鮮甜味鎖進肉裡，肉質也很好很嫩，完全不柴不會咬不動，配上麻辣鍋的味道不用沾醬就很好吃。(回家才發現網路上大家也很推牛舌，不過這家絕對會再訪無數次，機會還很多！)

排骨酥 $120

排骨酥也是網路上很多人的一大推薦，不過排骨酥一直都是我不太理解的一道菜，下鍋煮以後雖然不像有些店完全皮肉分離，但吃起來還是有點散散軟軟，肉的味道不錯但有骨頭不適合我這個懶人xD，不過排骨酥跟麻辣鍋最搭的就是皮跟肉都吸附湯汁以後，一口咬下的多汁感，這部份還是很棒。

貢丸(8顆) $60/麵 $30

 另外有兩個小兵立大功的就是貢丸跟「麵條」，看起來最不起眼的兩個小角色反而超厲害，首先是齊味的貢丸，肉超級扎實又有彈性、豬肉香氣很夠，個人喜愛貢丸的程度幾乎可說是貢丸權威了，齊味的貢丸非常好吃很推！麵條雖然看起來是一般的烏龍麵，但下鍋煮以後吸附湯汁非常好吃，這種烏龍麵非常適合煮在麻辣鍋裡吃，絕對要點上一份(朋友點王子麵我不懂XD )

話說到吃完的那一刻在地人朋友看到照片才跟我說，我居然沒點芋頭丸，完全走一個有眼不識泰山的覓食路線，聽說芋頭丸也很猛，但我還是不太能接受芋頭不是走甜的路線！！大家有機會也可以點來吃看看。

整體而言覺得是一家很推的麻辣鍋店，兩層樓的位置坐無虛席還要候位就知道有多受歡迎，從板橋總店一路開到竹北都有分店，完全可說是板橋之光了！不過朋友說吃過別家還是覺得板橋總店最好吃啦！厲害的湯頭+夢幻鴨血，直接把齊味收到朋友火鍋聚餐的超級口袋名單！！

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