＜湯種紅豆吐司＞烘焙班開課&湯種紅豆吐司 2024

很受傷.又是清存貨.過年時有人送禮是屏東萬丹的蜜紅豆(熟的).一個月之前天氣冷的時候煮過紅豆年糕,還有薑汁紅豆.很奇怪最一盒就永遠在那裡放著.carol之前這款吐司就很 ...

[麵包]紅豆吐司。軟Q湯種...麵包軟Q軟Q的.湯種:水加麵粉拌勻,開火煮至稠離火放涼....入奶油續拌至完成階段,做基本發酵約40分鐘.了分割成3塊後滾圓,中間發酵15分鐘.

2010年4月14日—北海道牛奶紅豆土司-湯種法...這次用的是去2010年烘培展買的水手牌強力粉(強力粉就是高筋麵粉)，.水手牌強力粉超高吸水性，加拿大小麥研磨，日本規格高筋 ...

2021年4月5日—哈囉我是MIKAヽ(○ゝ∀・○)ノ・.。*今天要來分享麵包機料理-紅豆湯種吐司說到我們家的麵包機由來可說是我跟我哥雞同鴨講的產物(○'艸`◎) ...

(2)主麵團全部湯種麵團高筋麵粉300g糖30g~50g(我用30g)酵母粉6g雞蛋1顆鹽5g鮮奶65cc奶油30g(或沙拉油30g)(3)餡料:煮熟紅豆(顆粒)2.作法:(1)湯種麵團:

前幾天的湯種還有一半的量拿來做想了許久的紅豆吐司。對於蜜紅豆我有著多次失敗的經驗。用過不泡直接煮兩次的方法，但始終沒有成功。一直在思索問題到底在哪裡？

2012年10月9日—(2)主麵團全部湯種麵團高筋麵粉300g糖30g~50g(我用30g)酵母粉6g雞蛋1顆鹽5g鮮奶65cc奶油30g(或沙拉油30g)(3)餡料:煮熟紅豆(顆粒)2.作法:

2022年6月15日—步驟·熱水澆入麵粉並快速拌勻·用保鮮膜貼住，放涼後冷藏·麵粉、鹽、糖、酵母調勻，加入蛋液、鮮乳、湯種·揉麵12分鐘·加入軟化黃油再搓揉5~6分鐘.

2013年5月27日—麵包軟Q軟Q的.湯種:水加麵粉拌勻,開火煮至稠離火放涼....入奶油續拌至完成階段,做基本發酵約40分鐘.了分割成3塊後滾圓,中間發酵15分鐘....紅豆餡粒,捲 ...

步驟·1製作湯種：麵粉和水放入鍋中，小火加熱，不超過65度。·2湯種，牛奶，雞蛋，麵粉，鹽，糖放入麵包機，酵母放入酵母盒。·3一髮結束第二次和面，加入10g橄欖油，開蓋 ...

2021年2月3日—這款吐司因為有加入湯種的關係，所以本身就很柔軟，這種方法好像在亞洲看到比較多，像在歐洲比較少看到加入湯種的麵包。麵包本身有淡淡的抹茶和豆香，而 ...