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【大王麻辣乾麵】早期常出現在本土綜藝整人節目，隨著打卡風行、youtuber自拍影片瘋傳，開業十年的吳興街分店近年再次爆紅，並有了一個封號「救護車最常來的一家麵店」，喜歡吃辣不分哪一國籍的人都紛紛來挑戰，讓人聞風喪膽的無敵麻辣乾麵，嚐上一口辣味從嘴唇蔓延開來，成功率竟然只有2.7%…目前挑戰成功的通通不是youtuber，我還是吃一般乾麵就好。
老闆在臉書公佈這個驚人的數據，2019年1月到2月底挑戰麻辣乾麵的人一共148人，144個人失敗、4個人成功，成功率竟然只有2.7%！雖然成功率真的很低，還是吸引不少嗜辣的年輕人上門挑戰。
平日中午這天不誇張，還不到什麼12點鐘已經客滿候位，一進到店裡看到牆上滿是貼心警告語，還有不少關吃辣的標語….
◆什麼人能吃辣、湖南人辣不怕、貴州人怕不辣、四川人不怕辣、台灣人都不怕、外國人也吃辣！
◆不辣天天吃、小辣超好吃、中辣慢慢吃、大辣小心吃、超辣看人吃
牆上天下無敵麻辣自尊榜這些都是以前的喔！
〈天下無敵麻辣乾麵〉
麻辣乾麵使用多種辣椒子提煉濃縮，必須在店內吃過重辣的人才能挑戰，超級辣是重辣的十倍辣，挑戰者心裡要有底喔。（孕婦與腸胃不好的不適合挑戰）
〈挑戰規則〉
一碗限一人食用、不可多人食用一碗（時間以30分鐘為限）
吃的時候要邊吃邊拌，剩到最後不可以有麵條和辣油才算挑戰成功
時間內吃完除了招待這碗，還送500元獎金給挑戰者！（失敗需支付麻辣乾麵費500元）
看一下菜單品項不多，以招牌乾麵為主、熱門抄手和幾道小菜，每日限量的麻辣雞絲乾麵好像也不錯，乾麵都有四種辣度可選擇，食用過辣會有幾個小時沒有味覺，想吃好吃的乾麵老闆建議點中辣以下！
很幸運現場剛好有兩位挑戰者，很好找….看到桌上有超大罐牛奶就是了，挑戰之前要先簽同意書，.吃完後身體有不適者與本店無關，麻辣麵其實滿大一碗，即使不是吃辣食量小的應該也吃不完。
〈店內辣度值參考〉
輕輕辣–小朋友可以接受的辣
輕辣–適合平常有吃辣的人
中辣–在外面吃很辣的人
重辣–在外面吃東西都不覺得辣的人
＊艾瑪自從挑戰過礁溪辣椒文創館的「爆辣-草莓冰淇淋」，就很有自知之明囉！非常勉強吃了1/3球已經極限，明明是冬天全身爆汗…鼻水直流啊。
△ 黑白郎君 50元這盤是店內人氣最旺的限量小菜，雙色蛋拌炒出來的黑白郎君，帶點微辣的辣油醬汁滿夠味，原本乾口的蛋黃吸附辣油濕潤許多，一點微辣而已還滿耐吃的。
△ 麻辣雞碎乾麵麵條都是現煮所以要等十分鐘以上，加上中午用餐人數多我們等了將近30分鐘，這碗輕辣雞碎乾麵80元，第一眼看這乾麵沒有什麼特別之處，其實辣油是藏在碗底，底部還有鹽巴要自己拌勻，不然會吃到死鹹的麵條…
這碗乾麵拌下淡淡香氣隨之而來，這裡的辣不是口味複雜的辣椒醬而是單純辣油，麵條有點厚度滿彈牙，辣油均勻沾附麵體上，香香麻麻帶點辣度，嚐上第一口覺得還好沒有什麼辣感，吃到第三口緩緩辣度後勁來了，整碗吃完覺得鹹度明顯，下次點中辣試試。
△ 麻辣榨菜肉絲乾麵連小朋友都可以吃的輕輕辣70元，整體一般般！還是要點有辣度的乾麵比較夠味。
△ 麻辣抄手
人氣抄手有分小份、大份，小份超不多五顆左右，還細分成：輕輕辣40元、輕辣40元、中辣50元、重辣70元，只是單純抄手淋上點辣油撒上油蔥酥，肉餡很飽滿，建議加點醬油、烏醋比較好吃。
*乾麵每一種辣度使用的辣椒品種都不同，輕辣是朝天椒、中辣是雞心辣椒、重辣是魔鬼椒、超級辣是毒蠍辣椒，超辣辣椒和防狼噴霧幾乎同等級，聽到我都愣住了！普通的辣椒辣度約在1萬單位，但毒蠍椒的辣度直逼120萬單位，聽到這你還敢挑戰嗎？
離開前分享一下我看到的挑戰者，一開始都是笑臉迎人，第一口都說還好啊（我的青辣也是說同樣的話><“)，挑戰沒幾口紛紛變臉，不到五分鐘就停下手中筷子，老闆上前關心挑戰者也不發一語，離開前聽到挑戰者說我浪費了500元，也有腫成紅色香腸嘴但是嘴邊卻是紫色…. 真的好可怕！
◎艾瑪收到網友來信，好心告知此店家已經遷移台中繼續經營
大王麻辣乾麵-台中逢甲旗艦店
台中市西屯區文華路9-5號(北回木瓜牛奶旁)
11:00~00:00
歡迎加入按讚！艾瑪IG帳號:alma_8082艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/[1]<有很多更精彩的即時動態喔>
大王麻辣乾麵 KingSpicy〖已經遷移台中〗
電話：(02) 2736 9797
地址：台北市信義區吳興街118巷25弄12號
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/kingspicy888/[2]
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2019年4月2日—看一下菜單品項不多，以招牌乾麵為主、熱門抄手和幾道小菜，每日限量的麻辣雞絲乾麵好像也不錯，乾麵都有四種辣度可選擇，食用過辣會有幾個小時沒有味覺， ...
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我的愛店大王麻辣乾麵搬家了，所以來吃麵當然要記錄一下不過我還是沒有什麼新意的就點了麻辣乾麵跟貢丸湯而已哈哈哈總之大家可以參考一下新店的位子跟環境囉話說新店跟 ...
大王麻辣乾麵·粉絲專頁·麵食餐廳·台中市西屯區文華路9-5號·+886424522568·instagram.com/kingspicy_tw·營業中·查看更多有關大王麻辣乾麵的資料.
由大王麻辣乾麵創辦人-江文雄先生，一手打造並親自主持的台中逢甲店，希望能透過這家店，讓大家嘗到真正的大王麻辣麵味道的真相，與20年職人手藝的感動！
由大王麻辣乾麵創辦人江文雄親自主持，保證讓您品嚐20年麻辣好滋味左營區自由二路475號,Kaohsiung,Taiwan813.
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