＜糯米粉地瓜圓＞【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性？做芋圓 2024

2012年4月19日—好吃的地瓜還能做什麼呢？去大潤發買了糯米粉回來。老婆問我說：「哪裡買得到用秤的糯米粉呢？不是比較好吃嗎？」唉！我也想啊！

自製地瓜圓或芋圓，簡單又方便，可以根據自己喜好的口感，Q彈或Q軟來調配素材的比例。材料：.地瓜、芋頭、糯米粉、地瓜粉、糖少許。作法：.1.

2016年6月14日—1、做芋圓不象烘焙不樣嚴格，粉量可以隨意，只要能捏起來做成就可以·2、糯米粉可以換成太白粉啥的，糯米粉的多少也可以應人而異，糯米粉多一些可以軟糯 ...

不建議使用太白粉、地瓜粉，變涼了容易變硬，口感會不好。2，煮過真的沒吃完的，可放入冰箱，隔天再次加熱一下又可變軟，只是 ...

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2022年3月4日—步驟·1.地瓜切片蒸熟後，壓成地瓜泥趁熱加入砂糖及糯米粉，慢慢搓成麵糰，太乾可加入適量熱水。·2.把麵團分為8小份，把麵團搓圓壓扁，包入適量紅豆內餡 ...

2020年2月22日—1.用糯米粉、天然的地瓜和芋頭做的地瓜湯圓和芋圓，健康又美味!2.有搓圓和沒有搓圓的湯圓，口感有差嗎?在這篇食譜中有詳細的記載喔!

糯米粉40g•糯米粉40g•樹薯粉60g•去皮芋頭切厚片120g•樹薯粉60g•去皮地瓜切厚片200g•細砂糖15g•植物油10g•紫薯泥80g•細砂糖20g•植物油10g.小方饅頭.

1.將地瓜（或芋頭）切薄片用電鍋（外鍋2杯水）蒸熟。·2.趁熱將砂糖加入地瓜（或芋頭）並壓成泥狀。·3.待涼後地瓜加入太白粉及地瓜粉、芋頭加入糯米粉及地瓜粉攪拌揉壓 ...

2022年1月22日—1.芋頭與地瓜均去皮切片再蒸軟。2.蒸完的芋頭、地瓜分別加入地瓜粉、糯米粉拌成糰。3.並取小糰丟入鍋煮再撈起並拌回原本的漿糰。...5.待水滾入鍋煮。6.