＜Charlie's 查理士義式廚坊＞[新北新莊]查理士義式廚坊~迴龍四維市場的義式平價好味道 2024

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 查理士義式廚坊提供義大利麵、燉飯及純手工披薩都採自製的醬汁。

位於新莊四維市場週邊，用心的料理加上寬敞的用餐空間，很適合全家人共聚。

 【邀約】查理士義式廚坊位於新莊四維市場附近，離捷運迴龍站走路約15分鐘。

這天中午天氣有點悶熱，艾方妮與友人在捷運迴龍站轉乘公車，大約五分鐘就抵達。

寬敞的店面，招牌搭以義大利國旗的配色，外牆也以歐風街景畫報帶來異國風情。

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拜訪當天查理士義式廚坊的生意相當好，座無虛席的狀況回絕了許多未訂位的客人。

因應客滿的狀況，當天也備了相當足夠的人力，服務方面都相當週全。

一進門的右邊，是屬於小桌的區域。

櫃檯前方則大多是四人桌，大片落地窗引進光線顯得相當舒服。

在櫃檯後方有另一個用餐空間，這天被將近三十人包場，很是熱鬧。

這些是店主的家人在黑龍江零下二十度左右拍出來的美照，震懾人心。

在冷洌的天氣中，拍出大自然的溫度，勾起人想出走的不安靈魂。

來看看查理士義式廚坊的菜單吧！

義大利麵依清炒、白醬、紅醬及青醬來分別，特別的是還有自製南瓜醬。

燉飯、焗烤及披薩也一應俱全。

也有一些小點心，並且可加價升級套餐。

飲品的選擇也不少呢！

點餐劃好單到櫃檯付費，就可以等著餐點上桌囉！

這天我們三人都加價$130升級套餐，享有湯品、沙拉、麵包及飲品。

玉米濃湯上灑上了麵包丁及培根末，料足香氣夠且濃稠得恰到好處。

生菜沙拉的配料新鮮且輕脆。

  [1]

套餐裡是一人兩片的手工法式麵包。

附上自製鮪魚醬，為香軟的麵包增添滑順鹹香的好滋味。

松露野菇燉飯 $228(可素)

 這是新推出的餐點，黑色點點的松露令這道餐點一上桌就香氣逼人。

菇類與甜椒切成細片，吸附了奶香很可口。燉飯屬濕軟型，長輩及小人們都很適合。

漁夫海鮮青醬義大利麵 $238

自製的青醬滿滿天然的羅勒香氣，並加了不少的松子點綴，增添了許多的口感。

海鮮配料有鮮蝦、透抽、蛤蜊、九孔及魴魚片，個個新鮮且有著大海的鮮甜。

麵條煮到恰到好處，醬汁巴附在麵條上，羅勒特殊的香氣與海鮮鮮味充滿整個口腔。

紐奧良香酥嫩雞焗烤筆管麵 $238

這個是焗烤筆管麵，另外也有焗烤飯的選擇。

絲毫不手軟的起司在筆管麵上，成了厚厚的棉被，想要拿麵可要費點勁。

牽絲到天邊的起司，經過焗烤成了帶點Q勁的口感，與有嚼勁的筆管麵相得益彰。

滿滿的蔬菜在其中，也裹上起司的乳香，真是非常地好吃啊！

主角之一的紐奧良香酥嫩雞個頭不小，一份裡頭有五大塊。

香嫰不已的雞肉，再加上香滑軟Q的筆管麵，令我們邊吃邊稱好呢！

法式煙燻鴨胸披薩 $258

既然起司這麼搶戲，那就多給它一些畫面吧XDD

起司與餡料經由高溫催化成令人垂涎的金黃色，真令人食指大動啊！

查理士義式廚坊的披薩雖說是薄餅，但比一般薄脆的餅皮再稍具一些厚度。

煙燻鴨胸略帶鹹香滋味，與起司、麵皮形成飽足的鐵三角，飽口感十足呢！

 盛夏青梅果醋氣泡飲 $120

可以差價換購其他飲品，這款看來十分清涼的青梅果醋泡飲，真的很適合夏天呢！

以青梅果醋為底，再加上氣泡飲，清爽的氣泡中混入青梅果醋的酸香，清涼又爽口。

水果茶 $140

茶壺中滿滿的水果，帶著水果天然的酸香，甜而不膩。

柚香紅茶 $140

以韓式柚子醬為基底調以紅茶，吃得到柚子的香甜，及紅茶的茶香，蠻不錯的。