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胖哥小舖麻辣鴨血( 合購網站[1] )
100.2.16更新
胖哥小舖的東西都有調漲
請以ihergo的訂購網站價格為主喔!本文章的價格是舊的~
前陣子天氣冷,特別想吃麻辣鴨血、五更腸旺那類東西
想起之前合購過胖哥鴨血,覺得他們家東西還不錯
胖哥雖然有點健忘,不過服務很好,湯頭也很不錯,這次又再回購啦!
這次開團,12/30貼合購文
因為免運的門檻很低,很快的當天就截止了
選定1/9到貨,真的是很快!
上次開團的經驗讓阿閃記憶猶新
這次被阿閃嚴重警告不准收太多單
主要是怕冰箱不夠塞、其次是鴨血重得要死
我想,應該還好吧(阿閃:那是因為都是我在搬....)
原本很含蓄的收了1600左右
後來跟朋友講了一下,增加到1900多
隔天又有朋友說她沒跟到鴨血很扼腕,我就大方請她補單
結果就收到2400左右的單
等到1/9當天,我才知道2400元的單真的沒什麼
只不過32.7kg重而已阿....
當天早上阿閃有事外出,幸好我有萬用小推車
不然真的是重死人不償命
這次要跟大家分享的東西很多
我買了微辣麻辣鴨血(小包15塊裝)NT60(胖哥把辣度跟保鮮日期都寫在標籤上)
100.2.16更新-新包裝圖示
鴨血糕NT20、一口鳥蛋12顆NT20
老油條NT20、試吃免費提味酸菜(有買鴨血都有給)
蝦丸+花枝丸試吃包NT20X2、
虱目魚丸6粒NT20、手工燕餃6粒NT20X2
下圖就是大小比一比嚕!
由左→右、由上→下順序是蝦丸、花枝丸、手工燕餃、虱目魚丸
除了這些,還買了新明夜市買的鴨肉丸(一台斤150還蠻好吃的)
湯料的部份,除了胖哥小舖的食材以及鴨肉丸外,還放了一些青菜跟之前煮湯的蘿蔔塊
我參考很多人的食記,在煮鴨血時,就先把提味酸菜放進去
不過還是留了一小點放在旁邊當對比組
順便放了一些蔥,等水滾了之後再把丸子通通放下去煮,再放青菜
最後放麻辣鴨血必放的「科學麵」下去煮
等麵煮好了整鍋也就OK啦!
在煮過程中,我有一直試喝湯的味道
起初,麻辣湯底很鹹
倒了些水下去再滾之後,鹹味變淡
接著再放酸菜、丸子,一點點的敏豆下去滾
很神奇的,湯頭的甜味逐漸出來
雖然一入口會先是辣,不過隨後的味道就變得香甜
我跟阿閃都還蠻喜歡胖哥鴨血的麻辣湯頭的
接下來就是各食材的心得分享啦!
先從一口鳥蛋、手工燕餃開始吧
一口鳥蛋:
我還沒放下去煮之前,就先試吃了一顆鳥蛋
鳥蛋冰冰涼涼的,雖然小但是味道都有進去
帶著一點點藥膳跟甜味,而鳥蛋本身煮得不過老
咬起來蛋白部份QQ的、蛋黃部份則夠軟&嫩
吃這種藥膳滷蛋最怕就是魯太久蛋黃都乾了
但胖哥的一口鳥蛋並不會有這樣的情形喔!
放進湯頭裡再滾,鳥蛋就更軟嫩多汁
熱熱的鳥蛋,跟帶點微辣&鹹甜的麻辣湯汁非常合
不過原本鳥蛋本身的味道就淡了點~
我跟阿閃都相當喜歡,回購率100%
手工燕餃:
這個我有點煮太久,外面的皮有點太熟了
有聽說燕餃的皮很Q阿~~可惜這次煮失敗
裡面的餡料,一口咬下超級鮮甜的
有點像是貢丸般的Q度、鮮絞肉的鮮度
真。的。很。好。吃
阿閃才吃第一個,就回頭跟我說下次一定也要買....
蝦丸、花枝丸
蝦丸跟花枝丸:
這兩個都是我相當推薦的丸子啊!
花枝丸除了Q還是Q,裡面有豐富的花枝肉外
整個很有彈性富有咬勁
而蝦丸在Q度上遜色了點,但裡面也有不少好吃的蝦仁塊
是真的吃得到蝦子的蝦肉塊阿~~~~
一整個吃得出蝦的鮮與甜
而且還不是少少的只包了1支蝦在裡面,有好幾支蝦喔!
蝦肉也不是市場那種冷凍很噁心的肉,是咬起來新鮮的蝦
我超愛蝦丸的!本人回購率100%,不過阿閃不愛蝦丸
阿閃覺得花枝丸是必買,回購率100%
虱目魚丸:
虱目魚丸在強敵蝦丸及花枝丸的夾攻之下
除了他的size較小,他的Q度也是不錯
可惜調味上吃不太出來什麼特別的地方
我跟阿閃都覺得蒜味太重了,有點把魚味壓掉
回購率20%
鴨血、鴨血糕
鴨血:
個人覺得,胖哥的鴨血不腥且耐煮
吃起來很有彈性,QQ的
雖沒有到特別的軟嫩易入口,但也不差
比起台南饕公、台中鼎王的鴨血稍遜色了點
但整體來說,是屬於中上程度
為了好喝的湯頭,麻辣鴨血回購率為100%
鴨血糕:
我跟阿閃都吃不出來鴨血糕跟豬血糕的不同
在吃的時候沒有很明顯的驚豔感
回購率0%
老油條、提味酸菜及加映的夜市鴨肉丸
加映的夜市鴨肉丸:
這是在新明夜市(也就是中壢夜市)買的鴨肉丸
這家攤販還有賣類似元太祖、蒙太極的湯底包
不過一小包要價80台幣有點貴
反而他賣的鴨肉丸、泡菜丸相當好吃
一台斤150還能接受(還蠻大包的)
鴨肉丸吃起來有帶點鴨肉香甜,而丸子也是Q脆有彈性
泡菜丸則是吃起來帶點韓式泡菜的酸辣,也相當不錯
中壢的網友可以買回家吃看看
提味酸菜:
我留了一些沒放到湯裡的酸菜給阿閃吃
阿閃說湯裡的酸菜比較好吃
因為湯的鹹度會帶出酸菜的甜味
而且酸菜煮了之後,會稍軟但不影響脆度
沒有放入湯的原味酸菜稍微鹹了點
建議放入湯裡跟鴨血一起煮,除了湯會變甜,酸菜也會更好吃
因是免費贈送XD,沒有回購率問題
老油條:
拜託,一定要買的
酥脆的老油條,稍稍泡入麻辣湯內後馬上掏出來吃
香脆又帶點麻辣湯的鹹甜,超級好吃的
回購率當然是100%!我買太少了,真的....
總結:
胖哥小舖的東西大致上來說很不錯
C/P值相當高
個人推薦他的蝦丸、花枝丸、手工燕餃及一口鳥蛋~~~!!
若有麻辣湯頭,記得要買老油條來吃呀!
整體回購率90%!!
References ihergo上的胖哥小舖 (www.ihergo.com)麻辣鴨血(五塊裝)小辣:鴨血很嫩有入味,湯頭很順口,辣得剛剛好,清爽又不會太淡沒有味道,真的還不錯!建議:大致上都還不錯,湯可以給多一點就更完美了^^.
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胖哥小舖的麻辣鴨血花枝丸·感謝各位支持!因備貨繁忙,無法時常回覆訊息!關於訂購事務,歡迎來電洽詢0971-080764謝謝!
胖哥小舖感謝各位捧場!中央廚房新鮮製作,歡迎各大生鮮超市,麻辣鍋店及營業店家大量批發訂購,長期配合另有特惠喔!團體合購者,服務專線0971080764胖哥小舖.
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其實胖哥小舖之前也團過好多次了,只是每次拿到貨時總是忍不住的想快點把它煮來吃。令人食指大動的實力,壓根也沒想到要拍照。之後胖哥小舖推出超值回饋商品麻辣鴨血 ...
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酸菜好吃.很大塊不會碎碎爛爛得.味道很濃~.花枝丸好吃.料很多吃起來脆口彈Q~.米血也好吃久煮不爛~.一口香鳥蛋.我自己1各就吃光.這各我最喜歡.味道很香吃起來也不膩.
酸菜好吃.很大塊不會碎碎爛爛得.味道很濃~.花枝丸好吃.料很多吃起來脆口彈Q~.米血也好吃久煮不爛~.一口香鳥蛋.我自己1各就吃光.這各我最喜歡.味道很香吃起來也不膩.
3.小.中.大辣麻辣鴨血:湯頭濃,中藥包味道還不夠重,湯不夠多,但是鴨血蠻多塊的,而起味道都有魯進去,吃起來很香很好吃,辣度也蠻辣的,有點不行了!
辣麻辣鴨血-我加太多湯了啦>
2020年12月22日—這幾天超冷的剛好合購的麻辣鴨血到貨了就在公司的茶水間煮起了麻辣鴨血1包有20多塊鴨血耶!還有附辣醬和提味的酸菜我是買小辣而已我們買了蛤蜊.