＜甜蜜如詩法式手工烘焙＞[雲林斗六甜點店] La poe'sie 甜蜜如詩法式手工烘焙草莓塔秋梨 2024

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La poesie 甜蜜如詩法式手工烘焙，位於雲林斗六巷弄裡

店內空間不大，入口處旁為櫃檯，空間無過多裝潢，樸實溫馨風格

店內低消一人100元甜點依當天供應為主飲料的部分有茶飲、義式咖啡、冰釀啤酒、醋飲..

▼秋梨法國70%巧克力慕斯、香草柑橘洋梨，薏仁米香餅、法國100%純可可酥餅

▼梨子外觀應該是用白巧克力製作口感薄脆香甜

而內餡70%的巧克力慕斯口感滑順不膩口，還帶點淡淡酒香

▼梨子下半部份的內餡有吃起來酸甜的香草柑橘洋梨還有薏仁米香餅，口感豐富，相當好吃

在秋梨底下有一塊厚實100%純可可酥餅可可香氣非常的扎實，帶點苦香店家建議可以與秋梨一起搭配品嚐

這款甜點外觀不僅美吃起來的口感也很特別，我還蠻喜歡的

▼草莓塔莓果果醬、杏仁蛋糕、乾燥覆盆子、橙花香緹、青蘋薄荷凍、手工抹茶酥塔皮、新鮮草莓、藍莓、法國70%巧克力甘納許

▼奶油與手工抹茶酥塔皮中間一顆顆的就是乾燥覆盆子口感脆脆的入口後帶有覆盆子濃郁的果酸香氣

▼當天的草莓吃起來非常的甜奶油滑順香甜不膩口底層手工抹茶酥塔皮，吃起來很脆口咀嚼中散發出淡淡的抹茶香氣

而在杏仁蛋糕底下還有莓果果醬跟70%巧克力甘納許微酸的莓果果醬搭配濃稠的巧克力醬吃起來非常的合拍，滋味酸甜咀嚼中還有濃厚的巧克力醬香也是一款口感相當豐富的甜點(甘納許偏於濃稠質地是由巧克力和鮮奶油組成的一種柔滑的奶油)

La poesie甜蜜如詩法式手工烘焙雲林縣斗六市大同路279巷19號

電話：05-5324310營業時間：13:30-19:00(周三公休)

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