佳鄉鍋貼水餃 [宅配·美食][佳佳香冷凍手工鍋貼水餃]在永和住了快五年,【永和美食】佳佳香鍋貼,皮脆多汁,山東爺爺指定要吃它,【食記】「永和佳佳香冷凍手工鍋貼水餃」在家也能享受飽滿餡...,【高雄。鳳山區】佳佳香鍋貼.水餃專賣店-阿勤寶貝,佳佳香鍋貼幸福店-Facebook,佳佳香鍋貼水餃專賣店(高雄鳳山)-外皮酥脆內餡飽滿的6元鍋貼,佳佳香鍋貼永和店|永和在地30年美食皮脆多汁超大也超好吃鍋貼,佳佳香鳳山店鍋貼水餃專賣店-貼文-Facebook,新莊佳佳香鍋貼,皮脆多汁,使用溫體豬內餡
桑妮晴第一次網購水餃!!!訂了間網友推薦的宅配水餃『永和佳佳香冷凍手工鍋貼水餃』,然後這間店其實也有實體店面,總店在新北市永和區,改日在去店內用餐。在這之前先在家煮水餃跟吧!(照片為網購水餃開箱文XD跟一波最近流行的開箱照,但桑妮晴走簡單版~)
桑妮晴選了「韭黃鍋貼」、「韭菜蝦仁水餃」、「高麗菜玉米水餃」,看起來好大一包,每包有30顆水餃,每顆水餃重量約28g,鍋貼37g。(會有這麼精準的數字是因為去官網爬文拉~)
所以其實一包水餃拿起來蠻有份量的!!
包裝袋後方有註明每種口味的水餃成份及重量,上頭寫到保存天數為270天,但桑妮晴想這水餃應該一週內就可以被解決了吧!?(笑)
此品牌的包裝很細心,是以夾鏈袋的方式,如果當餐30顆水餃沒辦法一次煮完,還能夠封存好,放入冷凍櫃繼續保存。
而桑妮晴打開每個包裝取出當餐要食用的量時,發現不論是水餃還是鍋貼,都是一個個完整的個體,並沒有因為冷凍而全部團結,讓烹煮時更加便利!(照片為桑妮晴烹煮的部分鍋貼及水餃,是不是看起來很好吃啊!)
第一次煎鍋貼大成功!!此事非常鼓舞桑妮晴!哈哈看起來有像是外面販售的鍋貼對吧!重點是吃起來好好吃!不用沾醬就很好吃了!與大家分享桑妮晴的簡易食譜,我其實也是參考其他網友的食譜,然後運用家裡烘焙剩下的低筋麵粉來運用。
話說韭黃鍋貼,餡料香氣十足不油膩,剛煎好時外皮酥脆,咬下一口,能吃到內餡的爆漿肉汁,讓人一口接口的幸福品嚐著!
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如何煎出好吃鍋貼?(桑妮晴簡易小食譜)1.熱平底鍋,加點油,放下適量鍋貼。2.待鍋貼底部呈現金黃色時,請先熄火,然後加入約20cc左右的水,並蓋上鍋蓋,點火後,先讓鍋貼悶熟。3.待鍋中的水份微乾燥後,加入麵粉水,麵粉與水的比例約1:10(低筋麵粉),悶3-5分鐘左右,待麵糊的泡泡消失。4.當麵粉水的泡泡消失後,底部呈現微金黃時,差不多可以將鍋貼脫離平底鍋。5.便能夠獲得上頭那樣底部有金黃酥脆口感的鍋貼了!6.可直接吃,或是搭配您喜歡的沾醬食用!
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接著,是水餃出場啦!這是剛從冷凍庫拿出來,尚未煮過的水餃,看起來就很扎實大顆。
水煮過後,圓滾滾飽滿的水餃,吃起來很滿足啊!(不同角度水餃照xD)
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如何煮出好吃水餃?(佳佳香貼心提醒)1.水煮沸後,放入水餃。2.在沸騰一兩次後,各加入一些冷水。3.再次沸騰時,開鍋六分鐘即可食用。
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直接將桑妮晴選的兩種口味水餃切半,發現裏頭肉菜比例,肉餡的量算是蠻多的,則韭菜蝦仁水餃,竟然有一整隻蝦!
「韭菜蝦仁水餃」內餡韭菜及肉的比例拿捏得很好,鮮甜新鮮的蝦仁與香郁韭菜,吃起來口感清爽且滿足。
你們看~~水餃裏頭有一整隻的蝦子~!!!!讓人感覺誠意十足!
另一種口味「高麗菜玉米水餃」,它可是小朋友們的最愛呢~高麗菜與玉米組合吃起來甜甜的,配上豬肉的鮮甜,讓人能夠一口氣吃許多顆水餃來果腹XD而且因為食材很新鮮,不沾醬也覺得好吃!
水餃算是居家懶人食物裏頭的方便料理,肚子餓時從冰箱取出水餃,煮滾熱水就可以燙水餃來吃!能夠撫慰飢餓的肚子!也很適合當消夜呢!
話說桑妮晴要先來好好消化這三大包的鍋貼跟水餃,然後再繼續買放冰箱吃~來來推坑大家!下方有購買連結!(佳佳香水餃價格雖比市面價格高一些,但因為料多實在,所以很推薦大家買回家品嚐~)
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