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舒適乾燥最適人體的條件也是茶酶反應最好的條件喔。…LihatLagi.Mungkinimejteksyangberkata'CAMERA360'.11.Suka.Komen.Kongsi.
翻動過的葉面及葉緣細胞因氣孔閉合，進而達到了要擋水留質(此為台語音譯)，並提高酶活性，以利接下來靜置的聚堆發酵。簡單來說擋水留質就是讓茶菁內剩餘的少數水分，與 ...
2019年4月18日—所謂渥堆發酵，是將曬青毛茶堆放成一定高度後灑水，上覆麻布，促進茶葉在濕熱作用下，微生物與茶葉中的多酚類物質發生酶促反應，使之變色、發酵。
普洱熟茶，在雲南大葉種晒青毛茶的基礎上，通過人工渥堆發酵，讓聚整合堆的茶葉在水熱的作用下，快速熟化而成。普洱熟茶製作過程中的核心引數，一直是作為廠家的商業 ...
2019年4月22日—渥堆是指一種制茶工序，當茶葉採收經過初製成為毛茶後，用人工的方法加速茶葉陳化的一種過程。一般而言，方法是在毛茶上灑水，促進茶葉酵素作用的進行， ...
在聚堆發酵這個產品中，有87篇Facebook貼文，粉絲數超過33萬的網紅HBK的NBAILoveThisGame，也在其Facebook貼文中提到，[LBJ大三元，騎士輕鬆擊敗暴龍拿下二連勝] ...
手採茶菁·日光萎凋·室內萎凋·浪茶(翻茶)·聚堆發酵·炒青·揉捻·初步乾燥.