＜㐂樂酒場＞【台北中山㐂樂酒場】隱藏版巷弄居酒屋，藏著 ... 2024

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去東京前的（在外面吃的）最後一餐，也是2014在台灣（外面吃的）吃的最後一餐～

常常經過這間只在晚上開的串燒店，一直很有興趣今天決定就近解決它！ 3個七，唸作ㄒㄧˇ 深木色的日式門面，是日式料理很愛用的風格（而且跟10月吃的鐵男串場[1]有點小像）店內空間不算太大，動線稍微有點擠，不過如果不是太胖的人應該都還過得去啦～今天很幸運地坐在這個很有fu的小亭子前面，剛好正對串燒烤箱可以偷看廚師料理的過程，也方便跟廚師聊天善用玻璃上的空間，寫下菜色名稱與價錢，光影之間在桌上留下有趣的痕跡菜單跟點菜單（服務人員的字跡好工整，但仔細看才發現左邊的點菜單不是我們的）價錢從NT$50～NT$280，玻璃上還有NT$370的菜色，整體價格不貴

今天就是想喝酒，所以請服務人員給我們看看酒單

毫不猶豫決定來杯柚子酒！

木訥靦腆的師傅，專心埋頭苦作～看著正前方一串又一串的食物們，好想全部搶來吃～

後面還有另一個烤箱處理別的食材

吧檯上放了一鍋馬鈴薯和紅蘿蔔，看起來好像也不錯吃（餓的時候什麼看起來都好吃～）柚子酒　NT$160/杯我非常喜歡喝柚子酒（也很容易對柚子口味的東西有興趣），清爽又好喝～起司南瓜　NT$50 一般串燒店比較少見的菜色，黃澄澄一片滿滿的起司帶有幾分焦黃，邁相很不錯！我超愛焗烤的東西～濃濃的起司夾起來還會牽絲，過癮啦！底下的南瓜很軟爛，雖然是烤的，但有奶油味濃濃的湯汁份量看起來好像有點少，但其實南瓜本身就是一種頗有飽足感的食物所以全部吃完也是會佔去胃一點空間的左：牛肉串（醬烤）　NT$60 醬汁抹得很均勻，但味道不過重，不搶走牛肉的風頭

中：香蔥五花肉串　NT$80這種有包青蔥的肉串是我吃串燒時的必點肉表面烤得酥酥脆脆，我愛～

右：雞腿肉串　NT$50雞肉嫩度還ok，醬汁味道在這裡稍微重了一點

杏鮑菇　NT$90 很肥美的杏鮑菇，附上金桔可以把汁擠在上面，或者也可以搭配胡椒鹽沾著吃杏鮑菇本身很多汁，我喜歡的吃法吃沾了金桔後再沾一點胡椒鹽酸中帶鹹，雙重享受！黃金地雞蔥串　NT$90 雞肉串燒跟蔥是絕配，雞肉的表面烤得有點焦黃，但內部的肉質還保留軟嫩口感表面再抹上一層清爽的醬汁，把蔥牢牢抓住，推薦！烤秋刀魚　NT$90 看到這種恐怖的魚就知道一定不是我點的... 據說還不錯牛肋條　NT$？這道是今天我第二喜歡的，必點！配上泡菜和洋蔥，一邊是增加味覺刺激感，一邊是緩和味覺清爽感 2種我都喜歡～3種一起吃也很棒！牛肋條帶有一點焦黑痕跡，又保留一點肉色上桌的時候就瀰漫濃濃肉香與醬汁交織的香氣牛肋條有一點嚼勁，邊嚼可以邊帶出肉的香味吃的時候搭配蒜酥更加分！另外也附上金桔，建議可以留幾塊肉試試加上金桔汁酸味會多了一點清爽，是另一種味覺洗禮浦燒厚玉子　NT$160 這是店家招待的，來之前有看到網路上有人對他評價很好廚師送上這份厚玉子的時候，也有說這是他們店內的人氣菜色推薦我們一定要試試看～有一陣子我很喜歡吃玉子燒，每次去居酒屋或串燒店幾乎必點，也嘗試自己做過但最近有點肉食主義，就對玉子燒沒那麼堅持了吃了以後，我幾乎要流下眼淚了...... 這真是我有生以來吃過最棒的玉子燒～～～～～～超級無敵綿密的口感，就很像很綿很綿的舒芙蕾幾乎不需要什麼嚼勁，用上顎+舌頭的力量就可以讓它融化表面均勻的焦黃色調，一點也不影響柔嫩的口感輕巧的雞蛋香氣與味道，是非常溫柔卻又震撼的一道驚艷菜色推●薦●必●點● 用餐時間：2014.12.26 美味程度：★★★★☆ 上菜速度：★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★★　捷運雙連站1號出口，步行約6分鐘價位合理：★★★★☆　忘記多少錢了...記得應該是NT$800多/2人 ▼㐂樂酒場▼ Add：台北市中山區中山北路二段77巷37號 Tel：(02)2531-3175 Time：17:30～23:30　週日公休 FB References 鐵男串場 (gardeniasl.blogspot.tw)