akame原住民燒烤餐廳 500盤／屏東秘境餐廳AKAME獲得9個盤子排名高居第二-聯合報,AKAME-Home-Pingtung(disambiguation)-Facebook,AKAME-首頁-屏東縣-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,AKAME|Pingtung,AKAME線上訂位|愛食記提供24hr預訂服務,AKAME線上訂位|愛食記提供24hr預訂服務-屏東縣,AKAME｜來自部落的靈魂料理！隱身山區秘境的直火餐廳,【優人物】透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩,【屏東】AKAME南台灣最難訂的餐廳屏東霧台好茶村以台灣在...,【屏東美食】AKAME／據說是南臺灣最難預訂的餐廳,【屏東美食】AKAME／據說是南臺灣最難預訂的餐...
然而，這裡卻絲毫不像原住民料理餐廳，Alex用一派酷酷的風格來詮釋空間，黑鐵、 ... 公路上的鶉園、滿豐定置漁場買食材，有時也會去山上部落的農家採購燒烤用的木柴。
...搭配大塊木頭與裸露的鎢絲燈泡，粗獷的工業風格揭示了AKAME充滿野性的原生血統，而這間以魯凱族語「烤肉」之意為名的餐廳，正是一間不折不扣的原住民燒烤料理店。
2018年9月5日—主廚彭天恩說:希望透過料理，吸引大家體會、認識部落，進而理解、尊重原住民。當你走進山裡，對部落的想法會慢慢改變。
2020年5月19日—曾任職於新加坡名餐廳江振誠的魯凱族主廚彭天恩，放棄了高薪職位返台，執意將美味的料理帶回山中。帶著一顆希望能透過料理讓大家重新認識部落、理解原 ...
AKAME是位於屏東瑪家鄉的網友推薦餐廳，地址:屏東縣霧臺鄉好茶村古茶柏安街17巷8...AKAME據說是南臺灣最難預訂的餐廳，用法式料理的概念呈現原住民風味料理，吉拿 ...
2021年8月5日—美食家吳恩文觀察，Mathariri是以鐵板為主、燒烤為輔的餐酒館，特色是原住民跟在地食材，「不會吃到北海道的干貝，而是台東的魚獲，很有在地風味；」Akame ...
AKAME(Rukaitribelanguege,meansgrill)Mainlyonloggrilling....餐廳菜單為單點式，以烤肉及海鮮爲主，沒有提供素食餐點，因每日會依現有食材調整菜單，恕 ...
AKAME(Rukaitribelanguege,meansgrill)Mainlyonloggrilling....編織用品一直都是我們原住民非常重要的日常用品，用手推拉機器，需要耗費以現代眼光來看， ...
2020年3月15日—【屏東美食】AKAME／據說是南臺灣最難預訂的餐廳，用法式料理的概念呈現原住民風味料理，吉拿棒必吃，鴨胸超好吃((附菜單 ...
2021年1月11日—AKAME，網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。「AKAME」在魯凱族語裡代表「烤」的意思，主要以原木石窯燒烤的方式，並結合原住民的香料或山裡的野菜，重新 ...
2021年1月11日—AKAME，網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。「AKAME」在魯凱族語裡代表「烤」的意思，主要以原木石窯燒烤的方式，並結合原住民的香料或山裡的野菜，重新 ...
2020年3月15日—【屏東美食】AKAME／據說是南臺灣最難預訂的餐廳，用法式料理的概念呈現原住民風味料理，吉拿棒必吃，鴨胸超好吃((附菜單 ...
然而，這裡卻絲毫不像原住民料理餐廳，Alex用一派酷酷的風格來詮釋空間，黑鐵、...公路上的鶉園、滿豐定置漁場買食材，有時也會去山上部落的農家採購燒烤用的木柴。
2021年11月19日—AKAME以摩登餐酒館的形式，呈現原住民迷人風味。圖／摘自AKAME官方臉書。
AKAME是位於屏東瑪家鄉的網友推薦餐廳，地址:屏東縣霧臺鄉好茶村古茶柏安街17巷8號...AKAME，多年前就放入口袋名單的原住民料理，卻因為跳虎常常高雄美食就吃不完而 ...
2022年4月10日—彭天恩將部落裡的燒烤店變成南台灣最難訂的餐廳。記者沈昱嘉／攝影.facebook.彭天恩以創新結合傳統，為原住民料理添新味。記者沈昱嘉／攝影.
2022年8月17日—先說結論：我會回訪！其實一開始很怕原住民風味會太突出.但整套吃下來覺得就是點到為止（滿平衡的～不是那種狂野太有風格的食物搭配.
2022年12月3日—第一二次用餐完之後，我們是住在餐廳旁邊，是貨真價實緊鄰的那種旁邊，...AKAME外觀由黑灰色木板嚴嚴實實圍起來，木板上方還有原住民的花紋，前方有 ...
松等，再以煙燻、燒烤、乾燥、發酵、醃漬等古老料理手法，結合法式料理FineDining的精緻精神，為原住民傳統料理提出新譯。#臺南原點四百再續#臺南400.AlexPeng.
2020年3月31日—Akame是魯凱語「烤」的意思，端上桌的野菜、乳鴿、鵝鴨、黃牛跟海釣魚類，都是直火燒烤。然而，「不侷限在魯凱族，我是原住民料理。原住民要分享彼此 ...
2021年3月16日—美食家吳恩文觀察，Mathariri是以鐵板為主、燒烤為輔的餐酒館，特色是原住民跟在地食材，「不會吃到北海道的干貝，而是台東的魚獲，很有在地風味；」Akame ...
2020年5月19日—曾任職於新加坡名餐廳江振誠的魯凱族主廚彭天恩，放棄了高薪職位返台，執意將美味的料理帶回山中。帶著一顆希望能透過料理讓大家重新認識部落、理解原住民 ...
2022年9月13日—2015年創立AKAME，主廚彭天恩總是謙虛地說著「僅是一間部落的燒烤店」，但其實深究後還真不簡單，從新加坡江振誠餐廳工作開始，就已經立志最終要返回部落 ...
2023年7月5日—AKAME網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。AKAME在魯凱族語裡代表「烤」的意思，主要以原木石窯燒烤的方式，並結合原住民的香料或山裡的野菜，重新詮釋台灣 ...
2021年7月7日—AKAME-地址：屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號-營業時間：週一、二固定公休週三-六18：00-00：00各兩梯次週日18：00-21：00一梯次-訂位方式https://w.
從路邊攤起家，第三代營運接手後轉為更精緻的店面並創立品牌，以SOP控管品質，提供更衛生健康的餐點！食材選用費心，製作餐點時不額外添加任何人工添加物，完整呈現原味的美好。招牌推薦「禾記嫩骨飯」，其嫩骨...
地址：台南市中西區南門路62號
電話：06-215-8788