＜吉庵壽司店(大安店)＞[食記] 吉庵壽司(已歇業) 2024

吉庵壽司店(大安店) 95.8.9八八節聚餐之二吉庵日本料理,95.8.9八八節聚餐之二吉庵日本料理台北市吉庵壽司店(長安店),Re:三十三間堂-精華區Food-批踢踢實業坊,[食記]吉庵壽司(已歇業)-柔藍食單,「台北市吉庵壽司店(長安店)」情報資訊整理-食在北台灣,【東洋食】日本料理：吉庵,【東洋食】日本料理：吉庵-紫P的布鑼閣,千元級握壽司@小孤牛(大牛maverick)'sArchive-隨意窩,台北市「吉庵壽司店(大安店)」生魚片、壽司專賣-食在北台灣,台北市「吉庵壽司店(大安店)」生魚片、壽司專賣、地址、電話、營業...,台北日本料理-Tnn台北店家通,吉庵壽司店-靠北餐廳...

星期二中午，跟店裡同事約了將近半年的握壽司之行，終於實現了，記得當初本來趁遊膳再打六折的時候，跟同事約好要去吃，一直到了沒打折了，都還沒去吃，後來偶然在介紹店裡的一本小冊子上，看到吉庵壽司憑卷打九折的優惠卷，便找了一些同事一起去，結果似乎也不了了之，而在女友的號召下，想要幾個比較好的出去聚餐一下，便想起來吉庵，便決定去吉庵吃握壽司！

納豆鮪魚＄200

跟大家一起平分點的納豆鮪魚，因為大家都很俗，都沒有吃過納豆，在服務生阿姨的慫恿下點了一份，送上來後，淋上點醬油攪拌，真的有牽絲唷，聞起來是還好，沒有想像中的臭，還可以接受，吃起來倒是沒什麼味道，可能是醬油加太少吧！

烏龍麵＄150

當天去的有七個人，但是大概除了我以外的其他人，看了菜單後，都沒想到會那麼貴，感覺是被我騙去吃一樣，所以有三四個人都點了最便宜又吃得飽的烏龍麵，湯頭非常清澈，因為我沒吃，不知道其滋味，但聽吃的人說，湯很甜，麵很Ｑ！應該是很好吃吧，而且網路上很多人大推他的烏龍麵！

蕎麥麵

蕎麥麵的價錢我倒是忘了，這我也沒吃，但湯頭好像是跟烏龍麵一樣，聽說麵還滿有嚼勁，女友吃了一口，說不錯吃！

握壽司（花）＄300

這是價格最低的握壽司套餐，一份八個，我所知道的有鮭魚，煎蛋，鮪魚，花枝，蝦子，另外三種我就不知道是什麼魚了，這是同事點的，沒有吃到，不予評論。

握壽司（月）＄400

比"花"還高一等的握壽司，同樣是八個，價格則貴一百，用的魚料比較好，但擺盤比較差，花是用木盤，我的月卻是用普通瓷盤，感覺比較沒有質感= =有鮭魚卵，生干貝，鰻魚，鮪魚，甜蝦？，花枝還有兩種我不知道名稱的魚，附兩片煎蛋，這份是我點的，覺得吉庵的醋飯還滿小的，其實吃一份八個的握壽司要飽很難，煎蛋甜甜的還不錯吃，其中一種黃色的魚，吃起來硬硬的，我不喜歡吃，最令我意外的是生干貝，本來以為干貝應該是帶有ＱＱ的口感，想不到吃起來是軟趴趴的，可能是我沒吃過生干貝，不知道口感是軟的，有點失望，鮭魚卵滿好吃的，鰻魚則是滿普通的，甜蝦沒有想像中的好吃，沒有甜的感覺，鮪魚也是還好，吉庵的醋飯有點微溫，吃起來魚也感覺微溫的，不知道是不是師傅把心中的熱情，透過雙手傳遞到我的味蕾，但我還是比較喜歡吃涼涼的握壽司= =b

烤牛肉握壽司＄160＆豆皮壽司＄15＆生干貝壽司＄60

這是另外單點的握壽司，豆皮壽司是朋友點的，沒吃不曉得，但我想跟一般的豆皮壽司不會差到哪去，生干貝壽司點的滿後悔的，因為不知道我的月套餐裡就有了，又要再吃一次軟軟的干貝，而烤牛肉壽司是最失望的，感覺像是一片薄薄的牛肉片，像涮涮鍋那種牛肉厚度，也沒什麼烤的香味，有點像煮的，而且還很熟，跟我想像中厚厚的半熟的炙牛肉握壽司差很多，而且一貫要160，實在令我很傷心呀= =

烏龍冷麵＄180

吃完一份月握壽司後，還是沒有飽足感，就再點了一份烏龍涼麵，份量是還好，冰冰涼涼的，還滿Ｑ的，挾起來放入放的柴魚醬油湯汁，再一口氣"速~~"的連麵帶湯吸下去，好清涼的感覺，感覺適合夏天吃，吃完了這道冷麵，我還是沒飽足感阿～～～＞＜

上選散壽司＄500

散壽司也有分兩種價格，一種是350的，魚料比較普通比較少，這碗500元的上選散壽司，是三個朋友吃完烏龍麵，還想要再吃而加點的，送上來的時候，真是驚豔四座，魚料超多，有海膽，鰻魚，鮭魚，章魚，鮪魚，干貝和一些我不知道的魚類，滿滿的鋪在醋飯上，仔細想想，我點的月壽司和單點兩個握壽司就要620了，魚料還沒比500元的上選散壽司高級且多，真是後悔呀，早知道應該點一份上選散壽司，不但好吃又吃的飽，由於我想要吃海膽，所以跟三位同事協調，我用三十元的代價，換來吃海膽的權利，第一次吃新鮮海膽，本來以為跟爭鮮那種海膽一樣，會有點苦苦的，想不到那根本是我井底之蛙的想法，海膽吃起來甘甘甜甜的，口感有點像半熟的蛋黃，在口中慢慢融化，那種滋味真是無法形容，我吃完時，同事們一直問我什麼味道，我久久無法回答，因為實在不知道怎麼形容，還是要親自吃過才知道，其他的魚料我就沒吃了，底下的醋飯份量還滿多的，建議食量大的人可以點上選散壽司，絕對讓你滿意！

後記：這次吃飯，七個人之中就我花的最多錢，但大家都有吃飽，只有我沒吃飽= =大概是我點的東西都是高單價而份量少的吧！如果能再重新選擇一次，我會點上選散壽司，不會再點套餐式的握壽司了，而單點的握壽司單價都滿高的，而我個人覺得，雖然我沒吃過幾家握壽司，只是很喜歡吃握壽司而已，但吉庵的握壽司似乎不是很好，醋飯還滿容易散掉的，而且吃起來有點溫溫的，有點不太習慣，在現場看的時候，魚料好像沒什麼光澤，但照片拍出來就很美，這證明了一點，照片是很會騙人的= =b或許是我不內行不會吃吧，覺得吉庵的握壽司還好，接下來我會去吃吃看清水鮨或阿吉師等美食板上比較有名的握壽司，再來與在吉庵吃到的比較，這樣才能評定各家的好壞吧！

吉庵壽司地址：台北市大安路一段19巷18號電話：02-27407776