銀翼餐廳 1949年創立，長輩最愛老派懷舊餐廳代表，銀翼餐廳：老餐廳...,【台北美食】銀翼餐廳~台北60年老店點桌菜比較划算❤️邰...,【東門】銀翼餐廳。超過一甲子的人氣老店，川揚料理老滋味...,【東門站美食】銀翼餐廳：源自空軍的川揚菜70年傳奇老店,【美食】銀翼餐廳-老字號餐廳我最愛(內附完整菜單),不忘根源銀色雙翼,不忘根源銀色雙翼-銀翼餐廳,台北60年老店點桌菜比較划算❤️邰客好食推薦美食-捷運東門站,台北美食｜銀翼餐廳｜老字號經典料理(文末有菜單),吮指美味懷念經典-銀翼餐廳,川揚銀翼餐廳(大安)-餐廳美食評論,經典料理,網路訂位,老...
這是我第1次吃銀翼呢！行前在臉書跟酒肉朋友求教，眾人耳提面命現在的銀翼退步很多，幸好我第一次吃，少了比較的包袱（呼～），覺得說不上多精緻多驚艷，但身為一個賣料理也賣回憶的老餐廳來說，不錯了；重點啊，這篇點餐內容參考了酒肉朋友的建議，可以說是銀翼招牌菜集錦，分享給大家囉。
銀翼餐廳（官網）[1]-Opening Hours- 10:00-14:00、17:00-21:00-Telephone- 02-2341-7799-Address- 臺北市金山南路2段18號2樓-Metro- 捷運東門站步行約3分鐘
創立於1947年，前身是空軍新生社飲食部，銀翼餐廳的名字其來有自，不忘本。
12點進餐廳，已經是喧騰熱鬧的場景，生意真的非常好，好到12點半才輪到我們點餐@@
風雞與鎮江肴肉雙拼，中國南方的經典料理。風雞是將雞肉用花椒與鹽醃個幾天再曬上幾天，說雞臘肉可能比較好理解他的味道；同樣是味鮮鹹濃郁，雞肉的白肉就比豬臘肉多了分爽口感。肴肉是用豬腿肉醃過再作成像是豬肉凍也像是豬火腿的口感。凱棠本身就不是特愛豬肉凍這玩意，主觀對風雞的喜好多些。
肴豬腳兩吃，一是吃肉，二是喝湯，人夠多就推薦這樣點。
大姐四兩撥千斤的快手將豬骨頭挑了出來，剩下香軟不散的豬腳肉與潤口的豬皮，此為肴豬腳一吃。看起來是嚇死人的肥膩，實則不會，難怪眾友人推崇此道為銀翼必點。
將豬骨頭（還有一點豬皮）熬湯作成砂鍋白菜，此為肴豬腳二吃。
豬骨熬湯味鮮清爽，滿滿的白菜、菇類，還有豆腐，滿足！
豆干炒干絲。前公司人丁單薄，老總有時會請會計搭小黃來銀翼買這豆干炒干絲回辦公室慰勞大家，凱棠是從這道經典認識銀翼的。
20年前的味道我早忘記了，今天的干絲，口感較我常吃的干絲略軟，很適合老人XDDDD
蒜拌干絲。
大蒜、蒜花、麻油拌干絲，簡單而好味，我對這道的喜好比豆干炒干絲多一點。
點餐時大姐一直勸阻我點2道干絲，但是我喜歡吃干絲啊，2種口味都有朋友擁戴，硬是要點，幸好沒後悔XD
青椒韭菜烘蛋。友人密報這菜單上沒有的隱藏版料理，我跟大姊說要辣椒烘蛋（友人如是說）還被指正XD
姐妹們都愛吃辣，本來以為青椒是甜椒系的那種不辣青椒，有點小失望；上桌時又猜是不辣的糯米椒，結果一吃...會辣耶，是青辣椒，頓時眼睛一亮，胃口都開了XDD
紅燒獅子頭。網路上的部落客與酒肉朋友們都推薦，點2顆來嚐嚐鮮。
凱棠跟胖虎對這獅子頭有完全不同意見（常有的事）凱棠覺得獅子頭有扎實度但不會乾柴，搭配香滷白菜醬汁，雖然味道有點偏甜，還是好好味；但胖虎就覺得獅子頭口感太硬，醬太甜。
蔥開煨麵。友人問我煨麵是什麼，我能想到最淺顯易懂的回答是「湯跟麵都煮得很爛」（不是糟糕的那種爛）蔥開煨麵要拆開來解釋：蔥就是蔥段；開是開陽，蝦米是也；煨是江浙菜的料理方式，直接用高湯煮麵。
就是要煮得軟透到入口即化的麵條，就著蔥段與蝦米等熬煮的香鹹稠潤的湯汁一道入口，老實說我小時候不喜歡吃這個麵，覺得是用剩菜大雜燴煮出來的，幸好長大有懂事，越來越能領略這道料理的美好之處。
韭黃炒鱔糊。
鱔魚與韭黃拌上蒜泥、麻油等，也是道川揚料理經典。
鍋貼。皮香餡飽滿，我就很滿意囉，不過，鍋貼跟煎餃到底怎麼分辨啊XD
桂花蓮藕。我以為這道是開胃冷盤，居然是飯後甜點，好大一盤XD
凱棠本來就超愛蓮藕糯米的料理，這甜點我很捧場，也覺得還不錯吃；不過老實說，我覺得蓮藕片太大太厚，上來又這麼大一盤，反而缺少了這道料理從小帶給我的雅緻感。
鍋巴蝦仁。應該是之前送錯了，排在甜點桂花蓮藕之後上菜@@
雖然是甜甜的茄汁糖醋口味，還是怪！更怪的是，茄汁糖醋醬是上了桌才淋上的，蝦仁與鍋巴卻都是軟散的口感！！我不要這樣的Ending啊！！！
在銀翼的樓梯邊上看到這篇新聞報導，覺得有趣，因為我正好今天吃銀翼，隔天吃樂沐，好巧，PO出來紀念一下。
凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團[2]，歡迎來打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。
References 銀翼餐廳官網 (www.yinyih.com) 凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團 (www.facebook.com)2022年12月11日—台北市金山南路二段18號2樓(02)2341-7799。※11:00~14:00，17:00~21:00，無休◎銀翼餐廳官網：https://yinyi.tw/（有完整菜單）1949年創立的「銀翼 ...
【銀翼餐廳】電話：02-2341-7799店址：台北市大安區金山南路二段18號營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00臉書專頁：銀翼餐廳感謝友人大麥克開團又揪吃.
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2021年11月29日—老字號餐廳又來一發囉我最喜歡吃老字號餐廳好想每間都快點吃到但是台菜又很難兩人點菜只能大伙聚集在一起的時候這次聚餐的人又是不能在我要氧氣曝光的 ...
銀翼餐廳的前身是空軍新生社飲食部，當時的空軍官校在杭州筧橋，民國二十六年七七事變後，國民政府遷都重慶，空軍也跟著遷到了內地，空軍的大本營從江淮入川， ...
銀翼餐廳本來是專門招待空軍將領，開放民營後為紀念這段歷史，不忘空軍根源，所以是以空軍軍徽上翱翔高空的銀色雙翼為名，取名為「銀翼」。銀翼在台北已經陪伴著眾多的顧客 ...
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2023年3月21日—等待時間約半小時，不過真的很值得，真的很新鮮，肉質很鮮嫩，醬油也是淡淡的調味，整隻魚肉肉算很多，刺少連魚頭的肉都不少。
銀翼餐廳的前身是空軍新生社飲食部，當時的空軍官校在杭州筧橋，民國二十六年七七事變後，...讓在銀翼餐廳享用過美食的饕客，都可以細享每道料理所蘊含的歷史與美味。
銀翼應該是台北的經典老餐廳之一了，一直非常受饕客的喜歡，這兩年因為疫情的關係，中大型的以做酒席為主的餐廳的生意受到非常大的影響，也曾一度聽說銀翼要收掉，但是 ...
吮指美味懷念經典.飄洋過海來台的經典料理，每一道都有屬於自己的故事，竭誠歡迎您來到銀翼，也用美食記錄下您的人生故事。
...銀翼」。銀翼在台北已經陪伴著眾多的顧客走過將近70個年頭，始終堅持以古老傳統的川、揚菜系之美味佳餚呈現，讓在銀翼餐廳享用過美食的饕客，都可以細享每道料理所蘊含 ...
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銀翼餐廳·地址：台北市金山南路2段18號2F地圖標記·電話：(02)2341-7799○營業時間：·週一到週日11:00-14:00/17:00-21:00·官網：點選進入·Facebook：點選 ...
地圖說明.銀翼位於金山南路二段，與信義路二段交叉口位置上.地址.台北市金山南路二段18號2樓.電話.02-2341-7799.營業時間.週一到週日11:00-14:00/17:00-21:00 ...
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