＜食品良好衛生規範及食品安全管制系統辦法＞食品良好衛生規範準則 2024

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食品良好衛生規範(GHP)不符規定·1餐飲業者無技術士證、廚師證·2未每年辦理供膳人員檢康檢查·3美耐皿餐具變色刮痕未更換·4未實施有效病媒防治措施·5冷藏(7℃以下) ...

A1:食品良好衛生規範準則(TheRegulationsonGoodHygienePracticeforFood,GHP)是依據食品安全衛生管理法(以下簡稱食安法)第8.條第4項規定所定，為食品業者確保其 ...

1998年12月25日—食品衛生管理法已將「食品良好衛生規範（GHP）」及「食品安全管制系統（HACCP）」之法規名稱修正為「食品良好衛生規範及食品安全管制系統辦法」，衛生 ...

食品良好衛生規範準則·食品安全管制系統準則·食品添加物使用範圍及限量暨規格標準·食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法·食品製造工廠衛生管理人員 ...

本準則所稱食品安全管制系統（以下簡稱本系統），指為鑑別、評估及管制食品安全危害，使用危害分析重要管制點原理，管理原料、材料之驗收、加工、製造、貯存及運送全程 ...

第一項食品之良好衛生規範準則、第二項食品安全管制系統準則，及前項食品業者申請...執行驗證之收費、程序、方式及其他相關事項之管理辦法，由中央主管機關定之。

新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後，始得聘僱。僱用後每年應主動辦理健康檢查乙次。在食品製備及烹調中，需注意下列衛生安全原則：用肥皂清洗雙手、慎選食材來源 ...

食品良好衛生規範(GHP).準則解析...附表二食品業者良好衛生管理基準(從業人員、設備器具)...本準則所稱食品安全管制系統（以下簡稱本系統），指為鑑別、評估.及 ...

第八條食品良好衛生規範(GHP)、食品安全管制系統(HACCP).GHP(5S).103年03月11日部授食字第1031300488號令訂定發布「食品安全管制系統準則」.

一、原材料：指原料及包裝材料。二、原料：指成品可食部分之構成材料，包括主原料、副原料及食品添加物。三、 ...

「食品安全衛生管理法」(食安法)是規範我國食品.產業衛生安全的根本大法。食安法第三章揭示食品.業者衛生管理之相關項目；第八條規範食品業者應.

2017年2月13日—第四項第一項食品之良好衛生規範準則、第二項食品安全管制系.統準則，及前項食品業者申請登錄之條件、程序、應登錄.之事項與申請變更、登錄之廢止、撤銷 ...