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「排骨酥米粉」排骨酥燉得很嫩，骨肉得以分離，我覺得好吃。
店家是用冬瓜入湯頭，使得湯頭喝起來頗為清甜，這道排骨酥米粉還不錯。
「雞絲飯」雞絲頗多，舖滿了整個碗面，味道有出來，算是中規中矩沒失分。
「油豆腐」這份量20元頗為划算，口味一般般。
「燙青菜」普普。
整體而言，我們發現平鎮區文化街上的小吃店頗多，繼上次吃了「劉記潮州砂鍋粥」（食記請參閱【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點[1]）覺得有亮點後，這次選了「文化排骨酥麵」來嚐鮮，算是中規中矩，尤以「排骨酥麵」口味清甜、排骨軟嫩，表現不差。
延伸閱讀：
壢新醫院週邊：【林記當歸鴨】壢新醫院週邊[2]
平鎮區文化街：【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點[3]
文化排骨酥麵
桃園市平鎮區文化街222號
070-1008-4082
檢視較大的地圖[4]
References 【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點 (asound69.pixnet.net) 【林記當歸鴨】壢新醫院週邊 (asound69.pixnet.net) 【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點 (asound69.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)2021年1月15日—嘉義文化路夜市美食何其多，我們這回卻是在白天下午時刻就造訪週邊，趁著人潮尚未雍塞先來覓食，從早忙到晚...
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2015年4月4日—...從中壢交流道下來至壢新醫院，沿途大概就是平鎮區文化街及廣泰路了。這次來到的是有著紅色搶眼招牌的「文化排骨酥麵」（原「老周排骨酥麵」）。
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